Den pålitliga traditionen för de bästa köken i världen

Slaktblock, skärbräda & mer i trä av hög kvalitet

På grund av Boos Blocks®-produkternas exceptionella kvalitet, hållbarhet och funktionalitet har generationer av matlagningsproffs och entusiaster valt att använda dem för att hacka, skära och tillaga mat. Sedan 1887 har våra högkvalitativa träskärbrädor, slaktarblock etc. tillverkats av skickliga hantverkare i Effin-gham, Illinois, av förstklassigt, hållbart skördat nordamerikanskt lövträ med hjälp av gammaldags tekniker.

Vår stolthet över vårt hantverk och vårt engagemang för kvalitet och innovation är djupt rotade i vår kultur och märks tydligt i våra produkter, som nu är erkända över hela världen som standarden för professionell kvalitet och livsmedelssäkerhet. Med över 135 års kontinuerlig verksamhet är John Boos & Co. den äldsta tillverkaren av köksutrustning av lövträ i USA.

Vi är trogna de värderingar som har tagit oss så här långt, men fortsätter att arbeta hårt varje dag för att förbättra nutiden och forma en positiv framtid. Vi vill kunna fortsätta att njuta av högkvalitativa skärytor av lövträ, vår planet och miljön i framtiden.

Läs mindreLäs mer på engelska

Boos Blocks® COLLECTIONS

Mobil funktionalitet möter design

Boos ® Köks- och serveringsvagn

Servering : Vinvagn i valnöt Lifestyle 13
Den pålitliga traditionen av kvalitet och hantverksskicklighet

Utvalda produkter

Upptäck utbudet och mångfalden av Boos Blocks®.

Pro Chef Lite skärbräda i hård lönn med infällda grepp; kan användas på båda sidor 15
Välj version Denna produkt finns i flera varianter. Alternativen kan väljas på produktsidan
59,90 - 99,90
Innehåller 19% moms.
plus frakt

Pro Chef Lite skärbräda i hård lönn med försänkta grepp; kan användas på båda sidor

Välj version Denna produkt finns i flera varianter. Alternativen kan väljas på produktsidan

Pro Chef skärbräda i hård lönn med infällda grepp; kan användas på båda sidor 17
Välj version Denna produkt finns i flera varianter. Alternativen kan väljas på produktsidan
109,00 - 179,00
Innehåller 19% moms.
plus frakt

Pro Chef skärbräda i hård lönn med infällda grepp; kan användas på båda sidor

Välj version Denna produkt finns i flera varianter. Alternativen kan väljas på produktsidan

Boos 1887 / Rustic Edge Skärbräda i ett stycke; hård lönn; kan användas på båda sidor 19
Välj version Denna produkt finns i flera varianter. Alternativen kan väljas på produktsidan
129,00 - 159,00
Innehåller 19% moms.
plus frakt

Boos 1887 / Rustic Edge skärbräda i ett stycke; hård lönn; kan användas på båda sidor

Välj version Denna produkt finns i flera varianter. Alternativen kan väljas på produktsidan

Pro Chef American Cherry skärbräda med försänkta grepp; kan användas på båda sidor 21
Välj version Denna produkt finns i flera varianter. Alternativen kan väljas på produktsidan
139,00 - 239,00
Innehåller 19% moms.
plus frakt

Pro Chef American Cherry skärbräda med försänkta grepp; kan användas på båda sidor

Välj version Denna produkt finns i flera varianter. Alternativen kan väljas på produktsidan

Boos 1887 / Rustic Edge Skärbräda i ett stycke; amerikansk körsbär; kan användas på båda sidor 23
Välj version Denna produkt finns i flera varianter. Alternativen kan väljas på produktsidan
149,00 - 179,00
Innehåller 19% moms.
plus frakt

Boos 1887 / Rustic Edge skärbräda i ett stycke; amerikansk körsbär; kan användas på båda sidor

Välj version Denna produkt finns i flera varianter. Alternativen kan väljas på produktsidan

Pro Chef skärbräda i hård lönn med infällda grepp; kan användas på båda sidor 25
Välj version Denna produkt finns i flera varianter. Alternativen kan väljas på produktsidan
159,00 - 369,00
Innehåller 19% moms.
plus frakt

Pro Chef skärbräda i hård lönn med infällda grepp; kan användas på båda sidor

Välj version Denna produkt finns i flera varianter. Alternativen kan väljas på produktsidan

Boos 1887 / Rustic Edge Skärbräda i ett stycke; svart valnöt; kan användas på båda sidor 27
Välj version Denna produkt finns i flera varianter. Alternativen kan väljas på produktsidan
189,00 - 239,00
Innehåller 19% moms.
plus frakt

Boos 1887 / Rustic Edge skärbräda i ett stycke; svart valnöt; kan användas på båda sidor

Välj version Denna produkt finns i flera varianter. Alternativen kan väljas på produktsidan

Pro Chef Black Walnut skärbräda med försänkta grepp; kan användas på båda sidor 29
Välj version Denna produkt finns i flera varianter. Alternativen kan väljas på produktsidan
199,00 - 349,00
Innehåller 19% moms.
plus frakt

Pro Chef Black Walnut-skärbräda med infällda grepp; kan användas på båda sidor

Välj version Denna produkt finns i flera varianter. Alternativen kan väljas på produktsidan

Pro Chef Black Walnut skärbräda med saftspår och försänkta grepp; kan användas på båda sidor 31
Välj version Denna produkt finns i flera varianter. Alternativen kan väljas på produktsidan
219,00 - 379,00
Innehåller 19% moms.
plus frakt

Pro Chef Black Walnut-skärbräda med saftspår och infällda grepp; kan användas på båda sidor

Välj version Denna produkt finns i flera varianter. Alternativen kan väljas på produktsidan

Boos® Hard Maple end-grain skärbräda med försänkta grepp; kan användas på båda sidor 33
Välj version Denna produkt finns i flera varianter. Alternativen kan väljas på produktsidan
239,00 - 319,00
Innehåller 19% moms.
plus frakt

Boos® Hard Maple skärbräda med ändträ och försänkta grepp; kan användas på båda sidor

Välj version Denna produkt finns i flera varianter. Alternativen kan väljas på produktsidan

Prep Master Hard Maple skärbräda med saftspår, droppbricka i rostfritt stål; handtag; kan användas på båda sidor 35
Välj version Denna produkt finns i flera varianter. Alternativen kan väljas på produktsidan
279,00 - 379,00
Innehåller 19% moms.
plus frakt

Prep Master Hard Maple skärbräda med saftspår, droppbricka i rostfritt stål; handtag; kan användas på båda sidor

Välj version Denna produkt finns i flera varianter. Alternativen kan väljas på produktsidan

Skärbräda i svart valnötsträ med infällda grepp; kan användas på båda sidor 41
Välj version Denna produkt finns i flera varianter. Alternativen kan väljas på produktsidan
559,00 - 629,00
Innehåller 19% moms.
plus frakt

Skärbräda i trä med svart valnötsyta och infällda grepp; kan användas på båda sidor

Välj version Denna produkt finns i flera varianter. Alternativen kan väljas på produktsidan

Classic Boos® PCA slaktblock med knivhållare; konstruktion i massivt trä; nordamerikansk hård lönn; naturlig finish med bivax 43
Välj version Denna produkt finns i flera varianter. Alternativen kan väljas på produktsidan
1.288,77 - 4.379,20
Innehåller 19% moms.
plus frakt

Classic Boos® PCA slaktblock med knivhållare; konstruktion i massivt trä; nordamerikansk hård lönn; naturlig finish med bivax

Välj version Denna produkt finns i flera varianter. Alternativen kan väljas på produktsidan

Cucina Köks- och serveringsvagn med lång träbänkskiva av hård lönn med Varnique-finish och underrede av rostfritt stål med låda och två hyllor, handdukshållare; låsbara hjul 45
Välj version Denna produkt finns i flera varianter. Alternativen kan väljas på produktsidan
1.490,00 - 1.762,00
Innehåller 19% moms.
plus frakt

Cucina Köks- och serveringsvagn med lång träbänkskiva av hård lönn med Varnique-finish och underrede av rostfritt stål med låda och två hyllor, handdukshållare; låsbara hjul

Välj version Denna produkt finns i flera varianter. Alternativen kan väljas på produktsidan

Cucina Köks- och serveringsvagn med lång träbänkskiva i Black Walnut med Varnique-finish och underrede i rostfritt stål med låda och två hyllor, handdukshållare; låsbara hjul 47
Välj version Denna produkt finns i flera varianter. Alternativen kan väljas på produktsidan
1.890,01 - 2.161,97
Innehåller 19% moms.
plus frakt

Cucina Köks- och serveringsvagn med lång träbänkskiva i Black Walnut med Varnique-finish och underrede i rostfritt stål med låda och två hyllor, handdukshållare; låsbara hjul

Välj version Denna produkt finns i flera varianter. Alternativen kan väljas på produktsidan

Pro Chef Lite skärbräda i hård lönn med infällda grepp; kan användas på båda sidor 51
Välj version Denna produkt finns i flera varianter. Alternativen kan väljas på produktsidan
59,90 - 99,90
Innehåller 19% moms.
plus frakt

Pro Chef Lite skärbräda i hård lönn med försänkta grepp; kan användas på båda sidor

Välj version Denna produkt finns i flera varianter. Alternativen kan väljas på produktsidan

Pro Chef Hard Maple skärbräda med försänkta grepp; kan användas på båda sidor 53
Välj version Denna produkt finns i flera varianter. Alternativen kan väljas på produktsidan
109,00 - 179,00
Innehåller 19% moms.
plus frakt

Pro Chef skärbräda i hård lönn med infällda grepp; kan användas på båda sidor

Välj version Denna produkt finns i flera varianter. Alternativen kan väljas på produktsidan

Boos 1887 / Rustic Edge Skärbräda i ett stycke; hård lönn; kan användas på båda sidor 55
Välj version Denna produkt finns i flera varianter. Alternativen kan väljas på produktsidan
129,00 - 159,00
Innehåller 19% moms.
plus frakt

Boos 1887 / Rustic Edge skärbräda i ett stycke; hård lönn; kan användas på båda sidor

Välj version Denna produkt finns i flera varianter. Alternativen kan väljas på produktsidan

Pro Chef American Cherry skärbräda med försänkta grepp; kan användas på båda sidor 57
Välj version Denna produkt finns i flera varianter. Alternativen kan väljas på produktsidan
139,00 - 239,00
Innehåller 19% moms.
plus frakt

Pro Chef American Cherry skärbräda med försänkta grepp; kan användas på båda sidor

Välj version Denna produkt finns i flera varianter. Alternativen kan väljas på produktsidan

Boos 1887 / Rustic Edge Skärbräda i ett stycke; amerikansk körsbär; kan användas på båda sidor 59
Välj version Denna produkt finns i flera varianter. Alternativen kan väljas på produktsidan
149,00 - 179,00
Innehåller 19% moms.
plus frakt

Boos 1887 / Rustic Edge skärbräda i ett stycke; amerikansk körsbär; kan användas på båda sidor

Välj version Denna produkt finns i flera varianter. Alternativen kan väljas på produktsidan

Pro Chef Hard Maple skärbräda med försänkta grepp; kan användas på båda sidor 61
Välj version Denna produkt finns i flera varianter. Alternativen kan väljas på produktsidan
159,00 - 369,00
Innehåller 19% moms.
plus frakt

Pro Chef skärbräda i hård lönn med infällda grepp; kan användas på båda sidor

Välj version Denna produkt finns i flera varianter. Alternativen kan väljas på produktsidan

Boos 1887 / Rustic Edge Skärbräda i ett stycke; svart valnöt; kan användas på båda sidor 63
Välj version Denna produkt finns i flera varianter. Alternativen kan väljas på produktsidan
189,00 - 239,00
Innehåller 19% moms.
plus frakt

Boos 1887 / Rustic Edge skärbräda i ett stycke; svart valnöt; kan användas på båda sidor

Välj version Denna produkt finns i flera varianter. Alternativen kan väljas på produktsidan

Pro Chef Black Walnut skärbräda med försänkta grepp; kan användas på båda sidor 65
Välj version Denna produkt finns i flera varianter. Alternativen kan väljas på produktsidan
199,00 - 349,00
Innehåller 19% moms.
plus frakt

Pro Chef Black Walnut-skärbräda med infällda grepp; kan användas på båda sidor

Välj version Denna produkt finns i flera varianter. Alternativen kan väljas på produktsidan

Vår traditionella kvalitet och hantverksskicklighet för din matlagningsupplevelse

SE VIDEO OM HANTVERKSSKICKLIGHET
(2 minuter och 17 sekunder)

Den beprövade traditionen av ansvarsfullt och hållbart hantverk

Ledarskap med ansvar

John Boos & Co. är den äldsta tillverkaren i sitt slag i USA och står för högsta kvalitet, livsmedelssäkerhet och miljöskydd. Våra hantverkare arbetar med stor respekt och omsorg för naturmaterial och använder endast förnybara, hållbart anskaffade lövträslag från Nordamerika, inklusive lönn, svart valnöt och amerikanskt körsbär. Genom ett nära samarbete med olika intressenter - däribland skogsförvaltning (NHLA), livsmedelssäkerhetsmyndigheter (NSF) och yrkesverksamma inom restaurangbranschen - säkerställer vi att strikta säkerhets- och hållbarhetsstandarder efterlevs. Detta åtagande bidrar till en bättre kulinarisk värld och hjälper till att hålla vår planet levande och resursrik för framtida generationer, så att framtida kockar kan fortsätta att förbereda sina mästerverk på hållbara ytor av lövträ.

Den pålitliga traditionen av miljöledarskap och hållbara metoder

Engagemang för hållbarhet

På John Boos & Co. är miljömedvetenhet och ett engagemang för våra samhällen av största vikt. Det är därför som hållbarhet är en integrerad del av vår affärsmodell. Som mångårig medlem i National Hardwood Lumber Association (NHLA) är vi engagerade i hållbart skogsbruk och ansvarsfull skogsförvaltning. Våra lövträprodukter är inte bara hållbara, utan också erkänt förnybara. Det innebär att de bidrar till en miljövänlig köksdesign och hjälper oss att minimera vårt ekologiska fotavtryck.

John Boos & Co. återvinner 95% av alla råvaror som genereras under produktionen. Vårt avfall och överskott av trä används som hållbart bränsle för att värma våra ugnar. Sågspånet används som djurströ för våra lokala jordbrukspartners.

John Boos & Co. övervakar också aktivt luftkvaliteten i enlighet med alla lokala och federala HAPS-normer (Hazardous Air Pollution Standards) och följer alla luftstandarder från US Environmental Protection Agency (EPA).

Våra skogsmästare använder bästa möjliga metoder för att bevara resurserna och varumärket John Boos är erkänt som en hållbar och förnybar lösning för miljöeffektiv design.

Vi är fast beslutna att ge tillbaka till våra lokala samhällen genom service- och välgörenhetsorganisationer. Våra lövträprodukter är ett uttryck för grön design och vi strävar efter att skapa en kultur av konsekvent miljöansvar inom vårt team.

chef-niall-campbell-partnership-feature-image-1024x647-1 67
NSF 69
Den pålitliga traditionen för yrkesverksamma inom kulinarisk matlagning

Utformad för kulinarisk excellens

Vi har tillverkat förstklassiga skärytor i lövträ för professionella kockar i över 135 år. Vi använder hållbara material av hög kvalitet och garanterar hållbarhet och livsmedelssäkerhet. Våra produkter är NSF-certifierade, vilket bekräftar våra höga standarder för säkerhet och hygien. På John Boos & Co. erbjuder vi professionella kockar pålitliga produkter som butcherblock, skärbrädor, arbetsbord och serveringsbrädor - alla av högsta kvalitet som våra kunder har kunnat lita på i generationer.

Daniel-Humm-pro 71

"Tack vare sin kompromisslösa kvalitet och enastående känsla för detaljer är Boos Blocks-produkterna fixstjärnor i alla mina kök, både privata och professionella. Deras mångsidighet och robusthet gör dem oumbärliga i den dagliga användningen. Jag är stolt över mina Boos Blocks, eftersom deras enastående egenskaper i både matlagning och matsal också inspirerar mig som yrkesman att prestera på topp."

Daniel Humm

Eleven Madison Park, NYC

Paul kahan 73

"Boos Blocks är tillverkade av det bästa materialet och måste klara de tuffa krav som ställs på en kock i vardagen. I mitt kök har brädorna klarat testet. Det är därför jag använder produkter från John Boos & Company nu och kommer att fortsätta att göra det i framtiden."

Paul Kahan

Toppkock, Chicago

20181021_nelson-mueller-heimatkueche-people_227_foto_mario-andreya-2-940x627 75

"För mig finns det inget alternativ till Boos block, eftersom de NSF-certifierade gourmetblocken från Boos uppfyller även de högsta kraven på kvalitet och livsmedelssäkerhet. De är extremt robusta och helt neutrala i smaken, vilket gör dem idealiska för professionellt bruk."

Nelson Müller

Stjärnkock, mat