VÅRA KOLLEKTIONER

En beprövad tradition för världens bästa kök

Butcher Blocks, skärbrädor och mer – i högsta kvalitet av trä

Sedan 1887 har John Boos & Co. varit det självklara valet när det gäller högkvalitativa skärbrädor och slaktblock i trä – uppskattade av såväl professionella kockar som passionerade hobbykockar.

Var och en av våra premiumskärbrädor tillverkas i Effingham, Illinois, av hållbart avverkat nordamerikanskt lövträ – med traditionella tekniker och med hjälp av erfarna hantverkares kunnande.

Med över 135 års erfarenhet, kvalitet och innovationsanda sätter vi globala standarder för professionell livsmedelssäkerhet. Upptäck våra enastående produkter och fira tillsammans med oss skönheten och hållbarheten hos hårt trä i ditt kök.

Tradition möter innovation och design

Köks- och serveringsvagnar

Upptäck den perfekta kombinationen av funktionalitet och estetik med köks- och serveringsvagnarna från Boos Blocks®. Dessa mångsidiga vagnar erbjuder en central arbetsyta för matlagning och gästmottagning. De är tillverkade av högkvalitativt nordamerikanskt lövträ och har detaljer i rostfritt stål, vilket skapar optimala förhållanden för säker livsmedelshantering. Därför är de den perfekta basen för varje arbetssteg, både för professionella kockar och för gourmetkockar. Boos Block® och serveringsvagnar förenar hållbarhet med elegans och är därmed ett oumbärligt inslag i varje modernt kök.

Upptäck våra serveringsvagnar
En beprövad tradition av kvalitet och hantverksskicklighet

Utvalda produkter

Upptäck sortimentet och mångfalden hos Boos Blocks®.

Vår traditionella kvalitet och hantverksskicklighet för din matlagningsupplevelse

SE VIDEO OM HANTVERK
(2 minuter och 17 sekunder)

En beprövad tradition inom miljöledning och hållbara metoder

Engagemang för hållbarhet

Hos John Boos & Co. står miljömedvetenhet och engagemang för våra samhällen högst på agendan. Därför är hållbarhet en integrerad del av vår affärsmodell. Som långvarig medlem i National Hardwood Lumber Association (NHLA) är vi engagerade i hållbart skogsbruk och ansvarsfull skogsförvaltning. Våra lövträsprodukter är inte bara hållbara, utan erkänns även som förnybara. På så sätt bidrar de till en miljövänlig köksdesign och hjälper oss att minimera vårt ekologiska fotavtryck.

John Boos & Co. återvinner 95 % av alla råvaror som uppstår under produktionen. Vårt avfall och överskottsvirke används som hållbart bränsle för att elda i våra ugnar. Sågspånet används som strö för våra lokala jordbrukspartner.

Som den äldsta tillverkaren i sitt slag i USA står John Boos & Co. för högsta kvalitet, livsmedelssäkerhet och miljöskydd. Våra hantverkare arbetar med stor respekt och omsorg med naturmaterial och använder uteslutande förnybara, hållbart skördade lövträslag från Nordamerika, däribland lönn, svartvalnöt och amerikansk körsbär. I nära samarbete med olika intressegrupper – däribland skogsförvaltningen (NHLA), myndigheter för livsmedelssäkerhet (NSF) och kulinariska experter – säkerställer vi att strikta säkerhets- och hållbarhetsstandarder följs. Detta engagemang bidrar till en bättre kulinarisk värld och hjälper till att bevara vår planet levande och resursrik för kommande generationer, så att även framtida kockar kan tillaga sina mästerverk på hållbara ytor av lövträ.

Läs mer

John Boos & Co. bedriver dessutom aktiv luftkvalitetskontroll i enlighet med alla lokala och delstatliga bestämmelser om farlig luftförorening (HAPS) och uppfyller alla luftkvalitetsnormer från EPA (U.S. Environmental Protection Agency).

Våra skogsvårdare arbetar enligt de bästa möjliga metoderna för att bevara resurserna, och varumärket John Boos är erkänt som en hållbar och förnybar lösning för miljöeffektiv design.

Vi strävar efter att ge tillbaka till våra lokala samhällen genom volontärarbete och välgörenhetsorganisationer. Våra produkter av lövträ står för hållbar design och vi arbetar för att skapa en kultur präglad av konsekvent miljöansvar inom vårt team.

chef-niall-campbell-partnerskap-huvudbild-1024x647-1 67
NSF 69
En beprövad tradition för kulinariska experter

Utvecklad för kulinarisk excellens

I över 135 år har vi tillverkat förstklassiga skärytor av hårt trä för professionella kockar. Vi satsar på högkvalitativa, hållbara material och garanterar lång livslängd och livsmedelssäkerhet. Våra produkter är NSF-certifierade, vilket bekräftar våra höga standarder när det gäller säkerhet och hygien. Hos John Boos & Co. erbjuder vi professionella kockar pålitliga produkter såsom slaktblock, skärbrädor, arbetsbord och serveringsbrädor – alla av högsta kvalitet, som våra kunder har kunnat lita på i generationer.

Daniel-Humm-pro 71

"Tack vare sin kompromisslösa kvalitet och enastående detaljrikedom är Boos Blocks-produkterna fasta inslag i alla mina kök, både privat och professionellt. Deras mångsidighet och tålighet gör dem oumbärliga i den dagliga användningen. Jag är stolt över mina Boos Blocks, eftersom deras enastående egenskaper både i matlagnings- och matrummet inspirerar även mig som proffs att prestera på högsta nivå."

Daniel Humm

Eleven Madison Park, New York

Paul Kahan, 73

"Boos Blocks tillverkas av material av högsta kvalitet och måste klara de tuffa kraven som en kock ställer i vardagen. I mitt kök har skärbrädorna klarat testet. Därför använder jag produkter från John Boos & Company både nu och i framtiden."

Paul Kahan

Stjärnkock, Chicago

20181021_nelson-mueller-heimatkueche-people_227_foto_mario-andreya-2-940x627 75

"För mig finns det inget alternativ till Boos Blocks, eftersom Boos NSF-certifierade gourmetblock uppfyller även de högsta kraven på kvalitet och livsmedelssäkerhet. Dessutom är de extremt tåliga och helt smakneutrala, vilket gör att de med lätthet klarar även professionella krav."

Nelson Müller

Stjärnkock, mat

Ambiente 2026 – Intryck