Le "AA" Butcher Block témoigne de la qualité de John Boos & Co. au siècle dernier. Boos fabrique le bloc "AA" depuis la fin du 19e siècle, exactement selon les mêmes spécifications et avec le même savoir-faire inégalé. C'est ce bloc qui a rendu Boos célèbre auprès des bouchers et des cuisiniers professionnels du monde entier. Même si vous n'êtes pas un professionnel, vous pouvez hacher, couper, émincer et couper en dés comme un professionnel. Le bloc "AA" est un bloc de 41 cm d'épaisseur en érable dur avec quatre pieds carrés stables et légèrement effilés. Chaque bloc est fabriqué sur commande à Effingham, IL, USA, et soigneusement construit selon le fameux design de bois de bout de Boos, à partir de morceaux de hard maple sélectionnés de première qualité et séchés au four. La conception du bois de bout de Boos est extrêmement solide et robuste, ce qui rend les blocs moins vulnérables aux entailles et aux sillons. Elle absorbe la pression des lames de couteau et contribue à les protéger et à les garder tranchantes plus longtemps. Le bloc "AA" est disponible en différentes tailles, allant de 61 x 46 cm à 102 x 89 cm. Un porte-couteau en bois est également disponible en option. Il se fixe sur le côté du bloc et est idéal pour ranger les couteaux à découper et les hachoirs. Votre bloc "AA" durera toute une vie, voire des générations, à condition que vous en preniez soin correctement.
- Bloc de butcher en bois frontal massif avec plateau de 41 cm d'épaisseur aux bords biseautés et quatre pieds stables et effilés
- Qualité haut de gamme, érable dur d'Amérique du Nord issu d'une exploitation durable
- Convient pour la préparation des aliments et protège les lames des couteaux de qualité supérieure
- Fabriqué à Effingham, IL, USA par John Boos & Co.
- Boos Blocks® Cream Finish à la cire d'abeille
- Porte-couteau en bois et protège-lame en option
- Disponible dans de nombreuses tailles
- Livré démonté, montage facile
| Poids | 98,2 kg |
|---|---|
| Taille | 61 × 45,7 × 86,4 cm |
| Matériel | Érable dur américain (érable) |
| veines du bois | bois de grande longueur |
| Peinture pour bois | Bois blond aux légères nuances brun-rougeâtres |
| Origine | ÉTATS-UNIS |
| Fabricant | John Boos & Cie |
Les illustrations des produits peuvent présenter de légères différences, car le logo a été modifié. Cela ne constitue pas un motif de réclamation. Certains produits continueront d'être livrés avec l'ancien logo.
Le "AA" Butcher Block témoigne de la qualité de John Boos & Co. au siècle dernier. Boos fabrique le bloc "AA" depuis la fin du 19e siècle, exactement selon les mêmes spécifications et avec le même savoir-faire inégalé. C'est ce bloc qui a rendu Boos célèbre auprès des bouchers et des cuisiniers professionnels du monde entier. Même si vous n'êtes pas un professionnel, vous pouvez hacher, couper, émincer et couper en dés comme un professionnel. Le bloc "AA" est un bloc de 41 cm d'épaisseur en érable dur avec quatre pieds carrés stables et légèrement effilés. Chaque bloc est fabriqué sur commande à Effingham, IL, USA, et soigneusement construit selon le fameux design de bois de bout de Boos, à partir de morceaux de hard maple sélectionnés de première qualité et séchés au four. La conception du bois de bout de Boos est extrêmement solide et robuste, ce qui rend les blocs moins vulnérables aux entailles et aux sillons. Elle absorbe la pression des lames de couteau et contribue à les protéger et à les garder tranchantes plus longtemps. Le bloc "AA" est disponible en différentes tailles, allant de 61 x 46 cm à 102 x 89 cm. Un porte-couteau en bois est également disponible en option. Il se fixe sur le côté du bloc et est idéal pour ranger les couteaux à découper et les hachoirs. Votre bloc "AA" durera toute une vie, voire des générations, à condition que vous en preniez soin correctement.
- Bloc de butcher en bois frontal massif avec plateau de 41 cm d'épaisseur aux bords biseautés et quatre pieds stables et effilés
- Qualité haut de gamme, érable dur d'Amérique du Nord issu d'une exploitation durable
- Convient pour la préparation des aliments et protège les lames des couteaux de qualité supérieure
- Fabriqué à Effingham, IL, USA par John Boos & Co.
- Boos Blocks® Cream Finish à la cire d'abeille
- Porte-couteau en bois et protège-lame en option
- Disponible dans de nombreuses tailles
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| Poids | 98,2 kg |
|---|---|
| Taille | 61 × 45,7 × 86,4 cm |
| Matériel | Érable dur américain (érable) |
| veines du bois | bois de grande longueur |
| Peinture pour bois | Bois blond aux légères nuances brun-rougeâtres |
| Origine | ÉTATS-UNIS |
| Fabricant | John Boos & Cie |
Les illustrations des produits peuvent présenter de légères différences, car le logo a été modifié. Cela ne constitue pas un motif de réclamation. Certains produits continueront d'être livrés avec l'ancien logo.
Les bons soins
Nos produits haut de gamme en bois dur méritent le meilleur entretien possible afin de vous accompagner toute une vie dans votre cuisine. Nous vous proposons pour cela les produits d'entretien adaptés.
Boos Blocks® Mystery Oil ; 473 ml
€19,78
Boos Blocks® Mystery Oil ; 946 ml
€38,90
Crème pour planche Boos Blocks® ; 225 ml
€19,90
Boos Blocks® MYSCRM : coffret d'huile et de crème pour planche « Mystery »
€37,90
Applicateur rond Boos Blocks® APPLICRND (huile et crème non incluses)
€29,90
Boos Blocks® Mystery Oil ; 59 ml
€7,90
Un savoir-faire artisanal très apprécié
Les planches à découper et les Boos Block® blocks Boos Block® sont des classiques américains, fabriqués à Effingham, dans l'Illinois, par des artisans expérimentés selon des procédés éprouvés depuis 1887. Bien entendu, seuls des matériaux de la plus haute qualité sont utilisés. Les Boos Block® sont robustes, durables et surtout fiables, ce qui leur a permis de s'imposer au fil des ans comme le choix n° 1 dans les cuisines professionnelles et amateurs.
Certifié et durable
Nos produits arborent fièrement le label de qualité de la NSF (National Sanitation Foundation), qui atteste de leur sécurité alimentaire, de leur hygiène et de leur qualité. Le bois dur nord-américain, que nous exploitons et transformons en accordant une attention particulière à la durabilité, revêt ici une importance particulière.
Ce qu'en disent les pros
« Leur qualité irréprochable et leur souci du détail exceptionnel ont fait des planches et des blocs Boos des incontournables dans toutes mes cuisines, tant à la maison qu’au travail. Ils possèdent une polyvalence et une longévité qui les rendent indispensables même au fil des années, et ils s’attaquent à toutes les tâches avec grâce et élégance. Je suis fière de mes blocs Boos, car je sais qu’ils aspirent à l’excellence tout autant que moi. »
— Daniel Humm / Eleven Madison Park, New York
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