Si vous êtes un véritable amateur de viande ou de volaille, cette planche à découper est un incontournable pour vous. La robustesse et la longévité de la Pro Chef Carver, associées à son design multifonctionnel permettant de préparer, découper et servir de grandes quantités de viande et de volaille grillées ou rôties, lui ont valu à juste titre le surnom de « planche à découper ultime ». Elle a tant à offrir, surtout si vous organisez souvent de grandes réceptions. Aux États-Unis, c’est une planche à découper très prisée pour les dindes de Thanksgiving et, de manière générale, elle est parfaite pour les fêtes et les grands repas de famille. Un côté de la planche est doté d’un motif en treillis pyramidal et comporte une rainure profonde qui canalise le jus de viande vers un bac en acier inoxydable. L’autre face de la planche est plate et convient pour hacher, couper et couper en dés des fruits et légumes, ou pour hacher des herbes fraîches. Fabriquées aux États-Unis à partir de bois d’érable dur nord-américain de haute qualité issu d’une exploitation durable, ces planches s’entretiennent facilement avec l’huile Boos Blocks® Mystery Oil ou la crème Block Cream.
- Utilisable des deux côtés, avec des poignées encastrées sur les côtés
- Rainure d'écoulement (d'un seul côté), grille en forme de pyramide et bac de récupération amovible en acier inoxydable
- Convient à la préparation des aliments (certifié NSF)
- Qualité haut de gamme, érable dur d'Amérique du Nord issu d'une exploitation durable
- Construction solide en bois massif avec un plan de travail résistant et durable
- Préserve les lames des couteaux haut de gamme
- Boos Blocks® Cream Finish à la cire d'abeille
- Fabriqué aux États-Unis
| Poids | 14 kg |
|---|---|
| Taille | 61 × 45,7 × 5,7 cm |
| Matériel | Érable dur américain (érable) |
| veines du bois | bois de grande longueur |
| Peinture pour bois | Bois blond aux légères nuances brun-rougeâtres |
| forme de planche | Rectangulaire |
| Utilisable des deux côtés | Utilisable des deux côtés |
| poignée encastrée | Avec poignée encastrée |
| rainure d'écoulement | Avec rainure d'écoulement |
| Meuble à tiroirs | Oui |
| Motif pyramidal | Oui |
| Certifications | NHLA, USDA |
| Origine | Effingham, Illinois, États-Unis |
| Fabricant | John Boos & Cie |
Les illustrations des produits peuvent présenter de légères différences, car le logo a été modifié. Cela ne constitue pas un motif de réclamation. Certains produits continueront d'être livrés avec l'ancien logo.
Si vous êtes un véritable amateur de viande ou de volaille, cette planche à découper est un incontournable pour vous. La robustesse et la longévité de la Pro Chef Carver, associées à son design multifonctionnel permettant de préparer, découper et servir de grandes quantités de viande et de volaille grillées ou rôties, lui ont valu à juste titre le surnom de « planche à découper ultime ». Elle a tant à offrir, surtout si vous organisez souvent de grandes réceptions. Aux États-Unis, c’est une planche à découper très prisée pour les dindes de Thanksgiving et, de manière générale, elle est parfaite pour les fêtes et les grands repas de famille. Un côté de la planche est doté d’un motif en treillis pyramidal et comporte une rainure profonde qui canalise le jus de viande vers un bac en acier inoxydable. L’autre face de la planche est plate et convient pour hacher, couper et couper en dés des fruits et légumes, ou pour hacher des herbes fraîches. Fabriquées aux États-Unis à partir de bois d’érable dur nord-américain de haute qualité issu d’une exploitation durable, ces planches s’entretiennent facilement avec l’huile Boos Blocks® Mystery Oil ou la crème Block Cream.
- Utilisable des deux côtés, avec des poignées encastrées sur les côtés
- Rainure d'écoulement (d'un seul côté), grille en forme de pyramide et bac de récupération amovible en acier inoxydable
- Convient à la préparation des aliments (certifié NSF)
- Qualité haut de gamme, érable dur d'Amérique du Nord issu d'une exploitation durable
- Construction solide en bois massif avec un plan de travail résistant et durable
- Préserve les lames des couteaux haut de gamme
- Boos Blocks® Cream Finish à la cire d'abeille
- Fabriqué aux États-Unis
| Poids | 14 kg |
|---|---|
| Taille | 61 × 45,7 × 5,7 cm |
| Matériel | Érable dur américain (érable) |
| veines du bois | bois de grande longueur |
| Peinture pour bois | Bois blond aux légères nuances brun-rougeâtres |
| forme de planche | Rectangulaire |
| Utilisable des deux côtés | Utilisable des deux côtés |
| poignée encastrée | Avec poignée encastrée |
| rainure d'écoulement | Avec rainure d'écoulement |
| Meuble à tiroirs | Oui |
| Motif pyramidal | Oui |
| Certifications | NHLA, USDA |
| Origine | Effingham, Illinois, États-Unis |
| Fabricant | John Boos & Cie |
Les illustrations des produits peuvent présenter de légères différences, car le logo a été modifié. Cela ne constitue pas un motif de réclamation. Certains produits continueront d'être livrés avec l'ancien logo.
Les bons soins
Nos produits haut de gamme en bois dur méritent le meilleur entretien possible afin de vous accompagner toute une vie dans votre cuisine. Nous vous proposons pour cela les produits d'entretien adaptés.
Un savoir-faire artisanal très apprécié
Les planches à découper et les Boos Block® blocks Boos Block® sont des classiques américains, fabriqués à Effingham, dans l'Illinois, par des artisans expérimentés selon des procédés éprouvés depuis 1887. Bien entendu, seuls des matériaux de la plus haute qualité sont utilisés. Les Boos Block® sont robustes, durables et surtout fiables, ce qui leur a permis de s'imposer au fil des ans comme le choix n° 1 dans les cuisines professionnelles et amateurs.
Certifié et durable
Nos produits arborent fièrement le label de qualité de la NSF (National Sanitation Foundation), qui atteste de leur sécurité alimentaire, de leur hygiène et de leur qualité. Le bois dur nord-américain, que nous exploitons et transformons en accordant une attention particulière à la durabilité, revêt ici une importance particulière.
Ce qu'en disent les pros
« Leur qualité irréprochable et leur souci du détail exceptionnel ont fait des planches et des blocs Boos des incontournables dans toutes mes cuisines, tant à la maison qu’au travail. Ils possèdent une polyvalence et une longévité qui les rendent indispensables même au fil des années, et ils s’attaquent à toutes les tâches avec grâce et élégance. Je suis fière de mes blocs Boos, car je sais qu’ils aspirent à l’excellence tout autant que moi. »
— Daniel Humm / Eleven Madison Park, New York
























