Fonctionnalité maximale -Planches à découper Boos® avec bac de récupération
Les Boos Block® avec bac de récupération sont idéales pour les viandes et volailles particulièrement grosses, car les bacs en acier inoxydable absorbent tout le liquide qui s'écoule, par exemple, lors du tranchage. Notre gamme s'étend de l'application générale à l'application spécifique.
Nous proposons par exemple une planche à découper professionnelle qui maintient la viande en place lors du découpage grâce à des supports à viande amovibles en acier inoxydable ou à une structure de surface antidérapante en forme de pyramide. De telles planches sont également très appréciées aux États-Unis pour le rôti de dinde de Thanksgiving.
Fourchette de prix : €279,00 à €379,00
€349,00
Tradition Boos® : qualité & artisanat
Depuis plus de 130 ans, John Boos & Co. fabrique les planches à découper Boos Blocks® à Effingham, IL, États-Unis. Les méthodes de traitement sont donc perfectionnées, de sorte que nos artisans habiles ne fabriquent que les produits de la plus haute qualité en bois dur durable d'Amérique du Nord.
Matériau de qualité supérieure
Notre bois dur d'Amérique du Nord est naturellement antibactérien et donc particulièrement hygiénique et sans danger pour les aliments. Le bois présente une dureté idéale et, contrairement à d'autres matériaux, il ménage le tranchant des couteaux de qualité. De plus, il est neutre en termes d'odeur et de goût - un point supplémentaire qui le confirme comme surface de travail optimale pour la manipulation des aliments.
Planche à découper avec récipient : fonctionnalité et esthétique maximales
Nos planches à découper avec bac de récupération en acier inoxydable sont réversibles et ne sont donc pas seulement parfaites pour la préparation de viandes juteuses. Les dos plats sont parfaits pour hacher, couper et broyer tout ce dont vous avez besoin dans votre cuisine. Les poignées encastrées ou en acier inoxydable facilitent également le transport. Des caractéristiques plus originales, comme une structure de surface antidérapante en forme de pyramide, sont également possibles et se distinguent par une esthétique très particulière.
La planche à découper ultime
Si vous êtes un véritable amateur de viande ou de volaille, cette planche à découper est un must absolu pour vous. La robustesse et la durabilité de cette planche à découper, associées à son design multifonctionnel pour préparer, trancher et servir en grande quantité les viandes et volailles grillées et rôties, lui ont valu le nom de The Ultimate Carving Board aux États-Unis.
Cette planche est dotée d'une grille solide composée de petites pyramides et d'une rainure profonde pour le jus qui est dirigé vers un bac de récupération en acier inoxydable. Elle a tellement à offrir, surtout si vous organisez de grandes fêtes. Et il est parfait pour les fêtes de fin d'année et les grandes réunions de famille !
Important : entretien régulier
Les produits Boos Blocks® n'existent qu'en version authentique avec une finition huile naturelle/cire d'abeille sans danger pour les aliments. Cela vaut également pour les planches à découper avec bac de récupération en acier inoxydable. Pour conserver l'esthétique particulière de votre planche à découper pendant des années, nous vous recommandons de l'entretenir régulièrement avec Boos Blocks® Mystery Oil et/ou Board Cream - ces deux produits sont particulièrement efficaces et bien sûr sans danger pour les aliments. En outre, vous ne devez nettoyer votre planche qu'à la main, JAMAIS DANS LA MACHINE À LAVER !
Découvrir plus de catégories
Plateaux de service polyvalents
Depuis des décennies, les cuisiniers professionnels misent sur les petites et grandes planches à découper PRO CHEF de Boos Blocks®.
Avec rainure d'écoulement
C'est justement lors de la préparation de la viande qu'une planche à découper doit pouvoir faire face aux liquides qui s'écoulent.
Collection 1887
Si vous préférez une ambiance plus rustique dans votre cuisine, notre Collection 1887, proche de la nature, est faite pour vous.
planche à découper
La préparation de la viande nécessite parfois beaucoup de force. Elle est alors plutôt hachée que coupée.
Planches à découper Pro Chef
Les incomparables planches à découper réversibles Boos Blocks® Pro Chef sont notre collection la plus populaire de tous les temps.
