LE NOSTRE COLLEZIONI

Una tradizione di fiducia al servizio delle migliori cucine del mondo

Tagliere Butcher Block, taglieri e altro ancora: in legno di altissima qualità

Dal 1887 John Boos & Co. è la scelta di fiducia per taglieri e blocchi da macellaio in legno di alta qualità, apprezzati sia dai cuochi professionisti che dagli appassionati di cucina.

Ciascuno dei nostri taglieri Premium viene realizzato a Effingham, nell’Illinois, utilizzando legno duro nordamericano proveniente da fonti sostenibili, con tecniche tradizionali e grazie alla maestria di artigiani esperti.

Con oltre 135 anni di esperienza, qualità e spirito innovativo, definiamo gli standard mondiali in materia di sicurezza alimentare professionale. Scoprite i nostri prodotti eccezionali e celebrate con noi la bellezza e la sostenibilità del legno massello nella vostra cucina.

La tradizione incontra l'innovazione e il design

Carrelli da cucina e da servizio

Scoprite la combinazione perfetta tra funzionalità ed estetica con i carrelli da cucina e da servizio di Boos Blocks®. Questi carrelli versatili offrono una superficie di lavoro centrale per la preparazione dei pasti e l’accoglienza degli ospiti. Sono realizzati in legno massello nordamericano di alta qualità e presentano finiture in acciaio inossidabile che garantiscono condizioni ottimali per una lavorazione sicura degli alimenti. Per questo motivo rappresentano la base ideale per ogni fase di lavorazione, sia per i cuochi professionisti che per gli appassionati di cucina. I carrelli Boos Block® e da servizio Boos Block® uniscono la durata nel tempo all’eleganza, rendendoli un elemento indispensabile in ogni cucina moderna.

Scopri i nostri carrelli da portata
Una tradizione consolidata di qualità e maestria artigianale

Prodotti selezionati

Scoprite la gamma e la varietà dei prodotti Boos Blocks®.

La nostra qualità tradizionale e la nostra maestria artigianale al servizio della vostra esperienza culinaria

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(2 min 17 sec)

Una tradizione consolidata di gestione ambientale e pratiche sostenibili

Impegno per la sostenibilità

Per John Boos & Co., la consapevolezza ambientale e l’impegno nei confronti delle nostre comunità sono una priorità assoluta. Per questo motivo, la sostenibilità è parte integrante del nostro modello di business. In qualità di membri di lunga data della National Hardwood Lumber Association (NHLA), ci impegniamo a favore della silvicoltura sostenibile e di una gestione responsabile delle foreste. I nostri prodotti in legno duro non solo sono durevoli, ma sono anche riconosciuti come risorse rinnovabili. In questo modo contribuiscono a un design ecologico delle cucine e ci aiutano a ridurre al minimo la nostra impronta ecologica.

John Boos & Co. ricicla il 95% di tutte le materie prime prodotte durante il processo produttivo. I nostri scarti e il legno in eccesso vengono utilizzati come combustibile sostenibile per alimentare i nostri forni. La segatura viene impiegata come lettiera per il bestiame dai nostri partner agricoli locali.

In qualità di produttore più antico del suo genere negli Stati Uniti, John Boos & Co. è sinonimo di massima qualità, sicurezza alimentare e tutela dell’ambiente. I nostri artigiani lavorano i materiali naturali con grande rispetto e cura, utilizzando esclusivamente legni duri rinnovabili e provenienti da fonti sostenibili del Nord America, tra cui acero, noce nera e ciliegio americano. In stretta collaborazione con diversi gruppi di interesse – tra cui gli enti di gestione forestale (NHLA), le autorità preposte alla sicurezza alimentare (NSF) e gli esperti del settore culinario – garantiamo il rispetto di rigorosi standard di sicurezza e sostenibilità. Questo impegno contribuisce a un mondo culinario migliore e aiuta a preservare il nostro pianeta, ricco di risorse e pieno di vita, per le generazioni future, affinché anche i cuochi di domani possano preparare i propri capolavori su superfici in legno duro di lunga durata.

Per saperne di più

John Boos & Co. effettua inoltre controlli attivi sulla qualità dell'aria in conformità con tutte le normative locali e statali in materia di inquinamento atmosferico pericoloso (HAPS) e rispetta tutti gli standard atmosferici dell'EPA (Agenzia per la protezione dell'ambiente degli Stati Uniti).

I nostri silvicoltori adottano i metodi migliori per la conservazione delle risorse, e il marchio John Boos è riconosciuto come una soluzione sostenibile e rinnovabile per un design eco-efficace.

Ci impegniamo a restituire qualcosa alle nostre comunità locali attraverso attività di volontariato e iniziative benefiche. I nostri prodotti in legno massello sono sinonimo di design sostenibile e ci adoperiamo per instaurare nel nostro team una cultura di costante responsabilità ambientale.

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Una tradizione affidabile per i professionisti della cucina

Progettato per l'eccellenza culinaria

Da oltre 135 anni produciamo piani da taglio in legno massello di prima qualità per cuochi professionisti. Puntiamo su materiali sostenibili e di alta qualità e garantiamo durata nel tempo e sicurezza alimentare. I nostri prodotti sono certificati NSF, a conferma dei nostri elevati standard in materia di sicurezza e igiene. Noi di John Boos & Co. offriamo ai professionisti della cucina prodotti affidabili quali blocchi da macellaio, taglieri, piani di lavoro e vassoi da portata – tutti di altissima qualità, su cui i nostri clienti possono contare da generazioni.

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"Grazie alla loro qualità senza compromessi e all’eccezionale cura dei dettagli, i prodotti Boos Blocks sono ormai un punto fermo in tutte le mie cucine, sia private che professionali. La loro versatilità e robustezza li rendono indispensabili nell’uso quotidiano. Sono orgoglioso dei miei Boos Blocks, perché le loro eccellenti caratteristiche, sia in cucina che a tavola, stimolano anche me, in quanto professionista, a dare il meglio di me."

Daniel Humm

Eleven Madison Park, New York

Paul Kahan, 81 anni

"I Boos Blocks sono realizzati con i migliori materiali e devono superare le dure prove quotidiane di un cuoco. Nella mia cucina, questi taglieri hanno superato la prova. Ecco perché utilizzo, ora e anche in futuro, i prodotti della John Boos & Company"

Paul Kahan

Chef di alto livello, Chicago

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"Per me non c'è alternativa ai Boos Blocks, perché questi blocchi gourmet certificati NSF di Boos soddisfano anche i requisiti più elevati in materia di qualità e sicurezza alimentare. Sono inoltre estremamente resistenti e del tutto insapori, e per questo sono perfettamente all'altezza anche delle esigenze dei professionisti."

Nelson Müller

Chef stellato, Cibo

Ambiente 2026 – Immagini