LE NOSTRE COLLEZIONI

La tradizione di fiducia per le migliori cucine del mondo

Blocchi da macellaio, taglieri e altro ancora in legno di alta qualità

Grazie all'eccezionale qualità, durata e funzionalità dei prodotti Boos Blocks®, generazioni di professionisti e appassionati di cucina hanno scelto di utilizzarli per tagliare, affettare e per altre preparazioni alimentari. Dal 1887, i nostri taglieri in legno di alta qualità, i blocchi da macellaio, ecc. sono realizzati da abili artigiani di Effingham, nell'Illinois, con tecniche antiche, a partire da legno duro nordamericano di prima qualità e raccolto in modo sostenibile.

L'orgoglio per l'artigianato e la dedizione alla qualità e all'innovazione sono profondamente radicati nella nostra cultura e sono evidenti nei nostri prodotti, che oggi sono riconosciuti in tutto il mondo come lo standard per la qualità professionale e la sicurezza alimentare. Con oltre 135 anni di attività continuativa, John Boos & Co. è il più antico produttore di attrezzature per cucine in legno duro di qualità degli Stati Uniti.

Restiamo fedeli ai valori che ci hanno portato fin qui, ma continuiamo a lavorare duramente ogni giorno per migliorare il presente e plasmare positivamente il futuro. Vogliamo continuare a godere di superfici di taglio in legno duro di alta qualità, del nostro pianeta e dell'ambiente anche in futuro.

La funzionalità mobile incontra il design

Boos ® Carrello da cucina e da portata

Scoprite la perfetta combinazione di funzionalità ed estetica con i carrelli da cucina e da portata di Boos Blocks®. Questi carrelli versatili offrono uno spazio di lavoro centrale per preparare i pasti e intrattenere gli ospiti. Sono realizzati in legno duro nordamericano di alta qualità e presentano una finitura in acciaio inox che crea condizioni ottimali per la manipolazione sicura degli alimenti. Questo li rende la base ideale sia per gli chef professionisti che per i gourmet. I carrelli Boos Block® e da portata Boos Block® combinano durata ed eleganza, diventando un elemento essenziale in ogni cucina moderna.

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L'affidabile tradizione di qualità e artigianalità

Prodotti selezionati

Scoprite la gamma e la varietà di Boos Blocks®.

La nostra tradizionale qualità e maestria per la vostra esperienza di cucina

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L'affidabile tradizione di leadership ambientale e di pratiche sostenibili

Impegno per la sostenibilità

Alla John Boos & Co. diamo priorità alla consapevolezza ambientale e all'impegno verso le nostre comunità. Ecco perché la sostenibilità è parte integrante del nostro modello aziendale. In qualità di membro di lunga data della National Hardwood Lumber Association (NHLA), siamo impegnati nella silvicoltura sostenibile e nella gestione responsabile delle foreste. I nostri prodotti in legno duro non solo sono resistenti, ma sono anche riconosciuti come rinnovabili. Ciò significa che contribuiscono alla progettazione di cucine rispettose dell'ambiente e ci aiutano a ridurre al minimo la nostra impronta ecologica.

John Boos & Co. ricicla il 95% di tutte le materie prime generate durante la produzione. Gli scarti e le eccedenze di legno vengono utilizzati come combustibile sostenibile per riscaldare i nostri forni. La segatura viene utilizzata come lettiera per gli animali dei nostri partner agricoli locali.

John Boos & Co. è il più antico produttore del suo genere negli Stati Uniti e si distingue per la massima qualità, sicurezza alimentare e tutela dell'ambiente. I nostri artigiani lavorano con grande rispetto e attenzione per i materiali naturali, utilizzando solo legni duri rinnovabili e sostenibili provenienti dal Nord America, tra cui acero, noce nero e ciliegio americano. Lavorando a stretto contatto con diverse parti interessate, tra cui la gestione delle foreste (NHLA), le agenzie per la sicurezza alimentare (NSF) e i professionisti del settore culinario, garantiamo il rispetto di rigorosi standard di sicurezza e sostenibilità. Questo impegno contribuisce a migliorare il mondo culinario e a mantenere il nostro pianeta vivo e ricco di risorse per le generazioni future, in modo che gli chef di domani possano continuare a preparare i loro capolavori su superfici in legno duro resistenti.

Per saperne di più

John Boos & Co. monitora attivamente la qualità dell'aria in conformità a tutti gli standard locali e federali sull'inquinamento atmosferico pericoloso (HAPS) e rispetta tutti gli standard dell'Agenzia per la Protezione dell'Ambiente (EPA) degli Stati Uniti.

I nostri forestali utilizzano i migliori metodi possibili per conservare le risorse e il marchio John Boos è riconosciuto come una soluzione sostenibile e rinnovabile per un design eco-efficace.

Ci impegniamo a dare un contributo alle nostre comunità locali attraverso organizzazioni di servizio e di beneficenza. I nostri prodotti in legno duro sono l'emblema del design ecologico e ci sforziamo di stabilire una cultura di responsabilità ambientale coerente all'interno del nostro team.

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La tradizione di fiducia per i professionisti della cucina

Progettato per l'eccellenza culinaria

Da oltre 135 anni produciamo superfici di taglio in legno duro di prima qualità per cuochi professionisti. Utilizziamo materiali sostenibili di alta qualità e garantiamo durata e sicurezza alimentare. I nostri prodotti sono certificati NSF, a conferma dei nostri elevati standard di sicurezza e igiene. John Boos & Co. offre ai professionisti del settore culinario prodotti affidabili come blocchi da macellaio, taglieri, tavoli da lavoro e taglieri da portata, tutti di altissima qualità su cui i nostri clienti possono contare da generazioni.

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"Grazie alla loro qualità senza compromessi e alla straordinaria attenzione ai dettagli, i prodotti Boos Blocks sono protagonisti fissi in tutte le mie cucine, sia private che professionali. La loro versatilità e robustezza li rendono indispensabili nell'uso quotidiano. Sono orgoglioso dei miei Boos Blocks, perché le loro eccezionali proprietà sia in cucina che in sala da pranzo ispirano anche me come professionista a prestazioni di alto livello".

Daniel Humm

Eleven Madison Park, NYC

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"I Boos Block sono realizzati con i migliori materiali e devono resistere alle dure esigenze quotidiane di uno chef. Nella mia cucina, le tavole hanno superato la prova. Ecco perché utilizzo i prodotti di John Boos & Company ora e continuerò a farlo in futuro".

Paul Kahan

Top chef, Chicago

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"Per me non c'è alternativa ai blocchi Boos, perché i blocchi gourmet certificati NSF di Boos soddisfano anche i più elevati requisiti di qualità e sicurezza alimentare. Sono estremamente robusti e dal sapore completamente neutro, il che li rende ideali per l'uso professionale".

Nelson Müller

Chef stellato, cibo