Muy solicitadas por los carniceros y en los hogares -Tablas de cortar Boos
Preparar la carne a veces requiere mucha fuerza. Entonces se corta en trozos en lugar de en rodajas. Las Boos Block®Block®, hermanas pequeñas de las clásicas tablas de carnicero, están perfectamente equipadas para este trabajo y son las favoritas de los carniceros desde hace mucho tiempo. A diferencia de los bloques de carnicero, las tablas de cortar no necesitan patas, por lo que son móviles sin perder su calidad.
Por lo tanto, también se pueden integrar en cocinas que no permiten un bloque de carnicero independiente. Las tablas de cortar Boos ® están fabricadas con madera procesada verticalmente a la superficie de corte, lo que las hace especialmente resistentes y robustas. Esto permite que un cuchillo pase más fácilmente entre las fibras individuales de la madera, por ejemplo, en lugar de cortar a través de ellas como sería el caso con la madera longitudinal.
Filtro de productosBoos®
La forma más rápida de conseguir tu producto Boos
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Rango de precios: de 239,00 € a 319,00 €
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Rango de precios: de 559,00 € a 629,00 €
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Artesanía con calidad y tradición
Desde el primer Butcher Block, todos los Boos Block® han sido fabricados exclusivamente por John Boos & Co. en Effingham, IL, EE.UU.. Los dulcimers se fabrican utilizando métodos tradicionales a partir de maderas duras norteamericanas sostenibles y de alta calidad, y nuestros artesanos son especialmente expertos en el uso de las vetas.
Material natural y de alta calidad
Especialmente al picar, la superficie de trabajo debe ser de un material especialmente robusto. La madera de frondosas norteamericanas que utilizamos cumple este requisito y, además, es respetuosa con los filos de los cuchillos (de picar) de alta calidad. Entre sus propiedades positivas se incluye también la inhibición del crecimiento bacteriano, lo que hace que la madera sea especialmente higiénica y segura para los alimentos. Además, tiene un sabor y un olor neutros.
Diseño robusto y funcional
Boos Block®Block® están disponibles en diferentes versiones para satisfacer todas las necesidades. Ya sea cuadrada, rectangular o como tabla de cortar redonda, con o sin asas empotradas, o con asas y anillo de acero inoxidable, hay algo para cada cocina. La construcción frontal de madera, extremadamente robusta, cumple las normas profesionales y de seguridad más estrictas, y el hecho de que las tablas de cortar puedan utilizarse por ambos lados aumenta enormemente su vida útil.
Cuidado regular con Boos Block®
Como todos los productos Boos Blocks®, las tablas de Boos Block® tienen un acabado de aceite natural y cera de abeja apto para alimentos. Sin embargo, especialmente cuando se trabaja con carne cruda y la penetración más profunda de las cuchillas de picar en la madera, es esencial un mantenimiento regular adicional. Recomendamos el uso de Boos Blocks® Mystery Oil y/o Board Cream. Cuando lo limpie, asegúrese de lavarlo sólo a mano (NO USE LAVADERO). De este modo, su Boos Block®® seguirá siendo un elemento funcional y estético destacado en su cocina durante muchos años.
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Desde hace décadas, los cocineros profesionales confían en las tablas de cortar PRO CHEF de Boos Blocks®, tanto las pequeñas como las grandes.
Con ranura para el jugo
Precisamente al preparar carne, una tabla de cortar debe poder soportar los líquidos que se derraman.
Con bandeja colectora
Las Boos Block® con bandeja colectora son ideales para piezas especialmente grandes de carne y aves.
Colección 1887
Si prefieres un ambiente más rústico en la cocina, nuestra colección 1887, de estilo natural, es justo lo que buscas.
Tablas de cortar Pro Chef
Las inconfundibles tablas de cortar Boos Blocks® Pro Chef, que se pueden utilizar por ambos lados, son nuestra colección más popular de todos los tiempos.
