Una tabla de madera para cada ocasión: tablas Boos Block® y picar Boos Block®
Desde hace ya varias generaciones, nuestras tablas de cortar y picar entusiasman tanto a cocineros profesionales como a aficionados a la cocina, y esto en todo el mundo. La razón principal es, sobre todo, su robustez y durabilidad, que, combinadas con la calidez de la madera de arce duro norteamericano, nogal negro o cerezo americano, convencen en cualquier cocina y le aportan un toque americano muy especial.
¡Sumérgete en el mundo de Boos y encuentra el producto que mejor se adapte a tus necesidades!
Ya sea para cortar, picar, trinchar o servir, nuestras tablas de madera de primera calidad están a la altura de cualquier tarea y, además, tienen un aspecto magnífico. Las características adicionales, como una ranura para el jugo o una bandeja colectora, pueden aportar aún más funcionalidad. Echa un vistazo a nuestra gama y encuentra la tabla que se adapte a tus necesidades y que te acompañe durante años en tu trayectoria culinaria.
Artesanía y calidad desde 1887
Los expertos artesanos de John Boos & Co. fabrican todas las tablas de cortar y picar de madera Boos Blocks® desde 1887 en Effingham, Illinois (EE. UU.). Para ello, utilizan exclusivamente madera dura de alta calidad y procedente de bosques gestionados de forma sostenible de América del Norte, que se procesa mediante técnicas tradicionales de probada eficacia.
Madera noble de primera calidad –Ideal para tu cocina
Las maderas duras norteamericanas utilizadas son, por naturaleza, adecuadas como superficie de trabajo para la preparación de alimentos. Aportan una gran dureza y, además, son especialmente higiénicas y aptas para el contacto con alimentos, ya que inhiben el crecimiento de bacterias y son inertes tanto al olor como al sabor. Además, al trabajar sobre superficies de madera, los filos de los cuchillos de calidad se conservan mejor que sobre otros materiales.
Funcionalidad a través del diseño
Las tablas de cortar y picar de madera de Boos Blocks® ofrecen diferentes funciones según el modelo. Sin embargo, casi todas se pueden utilizar por ambos lados y cuentan con el sello de calidad NSF® en materia de seguridad alimentaria, higiene y calidad en EE. UU. Además, las tablas de madera se diferencian, por ejemplo, en su estructura básica (construcción con vetas longitudinales o transversales) o por características adicionales como muescas empotradas para el agarre, ranuras para el jugo, asas de acero inoxidable o bandejas colectoras especiales.
Boos Block®
Los productos Boos Blocks® no salen de nuestra planta de producción sin un acabado final con aceite natural y cera de abeja aptos para uso alimentario. Utilice el aceite Boos Blocks® Mystery Oil y/o la crema Board Cream para garantizar un cuidado óptimo de la madera dura natural. Estos productos son aptos para el contacto con alimentos y, al mismo tiempo, muy eficaces. La limpieza debe realizarse siempre a mano, NUNCA EN EL LAVAVAJILLAS. Si sigues estos pasos, tu tabla de madera de Boos Blocks® se convertirá en el elemento estrella de tu cocina durante toda la vida.
