El bloque de carnicero "AA" es un testimonio de la calidad de John Boos & Co. durante el último siglo. Boos lleva fabricando el bloque "AA" siguiendo exactamente las mismas especificaciones y con la misma artesanía inigualable desde finales del siglo XIX. Este bloque es el que ha hecho famoso a Boos entre los carniceros y cocineros profesionales de todo el mundo. Aunque usted no sea un profesional, podrá picar, rebanar, cortar y trocear como uno de ellos. El bloque "AA" es un bloque de arce duro de 41 cm de grosor con cuatro patas robustas, cuadradas y ligeramente cónicas. Cada bloque se fabrica por encargo en Effingham, IL, EE.UU. y se construye cuidadosamente según el famoso diseño de grano final de Boos a partir de piezas seleccionadas de arce duro de primera calidad secado en horno. La construcción de grano final de Boos es extremadamente sólida y robusta, lo que hace que los bloques sean menos susceptibles a mellas y desportilladuras. Absorbe la presión de las hojas de cuchillo, ayudando a protegerlas y a mantenerlas afiladas durante más tiempo. El bloque "AA" está disponible en varios tamaños, desde 61 x 46 cm hasta 102 x 89 cm. También hay disponible un portacuchillos de madera opcional. Se fija al lateral del bloque y es ideal para guardar cuchillos de trinchar y cuchillas. Su bloque "AA" durará toda la vida, si no generaciones, siempre que lo cuide adecuadamente.
- Bloque de madera maciza de 41 cm de grosor con bordes biselados y cuatro robustas patas cónicas
- Calidad superior, arce duro norteamericano procedente de cultivos sostenibles
- Adecuado para preparar alimentos y protege las hojas de los cuchillos de alta calidad
- Fabricado en Effingham, IL, EE.UU. por John Boos & Co.
- Boos Blocks® Cream Finish con cera de abeja
- Portacuchillos de madera y protector de cuchilla opcionales
- Disponible en muchos tamaños
- Se suministra desmontado, fácil de montar
| Peso | 98,2 kg |
|---|---|
| Tamaño | 61 × 45,7 × 86,4 cm |
| Material | Arce duro americano (arce) |
| Veteado de la madera | Madera en largos |
| Pintura para madera | Madera clara con un ligero matiz marrón rojizo |
| Origen | EE.UU. |
| Fabricante | John Boos & Co. |
Las imágenes de los productos pueden variar ligeramente, ya que el se ha adaptado el logotipo. Esto no constituye motivo de reclamación. Algunos productos seguirán enviándose con el logotipo anterior.
El bloque de carnicero "AA" es un testimonio de la calidad de John Boos & Co. durante el último siglo. Boos lleva fabricando el bloque "AA" siguiendo exactamente las mismas especificaciones y con la misma artesanía inigualable desde finales del siglo XIX. Este bloque es el que ha hecho famoso a Boos entre los carniceros y cocineros profesionales de todo el mundo. Aunque usted no sea un profesional, podrá picar, rebanar, cortar y trocear como uno de ellos. El bloque "AA" es un bloque de arce duro de 41 cm de grosor con cuatro patas robustas, cuadradas y ligeramente cónicas. Cada bloque se fabrica por encargo en Effingham, IL, EE.UU. y se construye cuidadosamente según el famoso diseño de grano final de Boos a partir de piezas seleccionadas de arce duro de primera calidad secado en horno. La construcción de grano final de Boos es extremadamente sólida y robusta, lo que hace que los bloques sean menos susceptibles a mellas y desportilladuras. Absorbe la presión de las hojas de cuchillo, ayudando a protegerlas y a mantenerlas afiladas durante más tiempo. El bloque "AA" está disponible en varios tamaños, desde 61 x 46 cm hasta 102 x 89 cm. También hay disponible un portacuchillos de madera opcional. Se fija al lateral del bloque y es ideal para guardar cuchillos de trinchar y cuchillas. Su bloque "AA" durará toda la vida, si no generaciones, siempre que lo cuide adecuadamente.
- Bloque de madera maciza de 41 cm de grosor con bordes biselados y cuatro robustas patas cónicas
- Calidad superior, arce duro norteamericano procedente de cultivos sostenibles
- Adecuado para preparar alimentos y protege las hojas de los cuchillos de alta calidad
- Fabricado en Effingham, IL, EE.UU. por John Boos & Co.
- Boos Blocks® Cream Finish con cera de abeja
- Portacuchillos de madera y protector de cuchilla opcionales
- Disponible en muchos tamaños
- Se suministra desmontado, fácil de montar
| Peso | 98,2 kg |
|---|---|
| Tamaño | 61 × 45,7 × 86,4 cm |
| Material | Arce duro americano (arce) |
| Veteado de la madera | Madera en largos |
| Pintura para madera | Madera clara con un ligero matiz marrón rojizo |
| Origen | EE.UU. |
| Fabricante | John Boos & Co. |
Las imágenes de los productos pueden variar ligeramente, ya que el se ha adaptado el logotipo. Esto no constituye motivo de reclamación. Algunos productos seguirán enviándose con el logotipo anterior.
El cuidado adecuado
Nuestros productos de madera noble de primera calidad merecen solo el mejor cuidado posible para que os acompañen toda la vida en vuestra cocina. Para ello, os ofrecemos los productos de mantenimiento adecuados.
Boos Blocks® Mystery Oil; 473 ml
€19,78
Aceite «Mystery Oil» de Boos Blocks®; 946 ml
€38,90
Boos Blocks® Board Cream; 225 ml
€19,90
Boos Blocks® MYSCRM: Set de aceite y crema para tabla «Mystery»
€37,90
Aplicador redondo Boos Blocks® APPLICRND (no incluye aceite ni crema)
€29,90
Boos Blocks® Mystery Oil; 59 ml
€7,90
Artesanía muy apreciada
Las tablas de cortar y los bloques Boos Block® son clásicos estadounidenses que se fabrican en Effingham, Illinois, siguiendo unos procesos probados desde 1887 por artesanos experimentados. Para ello, por supuesto, solo se utilizan materiales de la más alta calidad. Los Boos Block® son robustos, duraderos y, sobre todo, fiables, lo que los ha convertido a lo largo de los años en la opción número uno tanto en cocinas profesionales como en las de aficionados.
Certificado y sostenible
Nuestros productos llevan con orgullo el sello de calidad de la NSF (National Sanitation Foundation), que certifica su seguridad alimentaria, higiene y calidad. En este sentido, reviste especial importancia la madera dura norteamericana como material, que adquirimos y procesamos prestando especial atención a la sostenibilidad.
Lo que dicen los expertos
«Su calidad sin concesiones y su extraordinaria precisión en los detalles han convertido las tablas y los bloques de Boos en elementos imprescindibles en todas mis cocinas, tanto en el ámbito privado como en el profesional. Poseen una versatilidad y una durabilidad que los hacen indispensables incluso al paso de los años, y afrontan cualquier tarea con gracia y elegancia. Estoy orgulloso de mis Boos Blocks porque sé que, al igual que yo, aspiran a la excelencia».
— Daniel Humm / Eleven Madison Park, Nueva York
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