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Las tablas de cortar Pro Chef Groove, que se pueden utilizar por ambos lados, tienen en una de sus caras una profunda…
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Encimera de arce duro con canaleta para la savia; se puede utilizar por ambos lados
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Calidad y artesaníamás de 130 años
Todos los productos Boos Blocks® han sido fabricados por John Boos & Co. en Effingham, IL desde 1887. Nuestros expertos artesanos solo utilizan madera dura norteamericana cultivada y cosechada de forma sostenible, que se procesa mediante técnicas ancestrales para crear, entre otras cosas, las tablas de cortar especiales con ranuras para zumo.
El zumo profundo forma parte de la tradición americana
Los Boos Blocks® no sólo son conocidos por su gran robustez, durabilidad y fiabilidad, sino también por sus ranuras para jugos. Y no nos referimos a las ranuras de jugo estándar, sino a las ranuras de jugo extraprofundas que pueden absorber todos los jugos que se producen al trinchar pavo, asados y similares, por ejemplo. La Prep Master va incluso un paso más allá y tiene una ranura profunda e inclinada que canaliza los jugos hacia una bandeja de acero inoxidable.
Hablando de pavo, Boos Blocks® siempre ha formado parte de la gran tradición americana del pavo en Acción de Gracias y Navidad, ayudando a preparar y servir el ave. Gracias a nuestras tablas de cortar con ranura para jugos, puedes trinchar el pavo en la mesa sin tener que preocuparte de que los jugos se escurran por la tabla.
Las tablas de cortar Boos Blocks® también se utilizan en las clásicas barbacoas americanas. Como parte de la cultura de la barbacoa, proporcionan una experiencia muy especial alrededor de las costillas, los jugosos filetes y cualquier otra cosa que tenga en la barbacoa. Simplemente no es lo mismo si la carne no está preparada y servida en un Boos Block®.
Material natural concalidad superior
Cuando se prepara carne, en particular, es importante que la superficie de trabajo ofrezca una experiencia de corte perfecta y que, además, sea segura para los alimentos e higiénica. Gracias a sus propiedades naturales, como una dureza ideal y la inhibición del crecimiento bacteriano, nuestra madera dura está predestinada para esta tarea. Además, es suave con los filos de los cuchillos de alta calidad y tiene un sabor y olor neutros, por lo que no afecta en absoluto a los alimentos preparados.
Función y diseño combinados
La característica más destacada de esta categoría es, por supuesto, la ranura para el zumo, que recoge fácilmente los jugos que se escapan durante la preparación y el servicio. Algunas de las ranuras para jugos están incluso biseladas y dirigen los jugos a una bandeja de goteo de acero inoxidable integrada en la tabla. Las tablas de cortar se pueden utilizar por ambos lados y están diseñadas con una sólida y duradera estructura de madera alargada. Los asideros empotrados o las asas de acero inoxidable también garantizan un transporte cómodo.
Mantenga su Boos Block®
Antes de enviarle nuestros productos, todos y cada uno de ellos reciben un acabado de aceite/cera de abeja natural apto para alimentos. Sin embargo, para seguir evitando gérmenes y bacterias, debe mantener su Boos Block® con ranura para zumo regularmente. Recomendamos usar Boos Blocks® Mystery Oil y/o Board Cream. Limpie siempre su tabla de cortar a mano (NO CON LAVAVAVAJILLAS) para que pueda disfrutar de su tabla de cortar Boos Blocks® durante años o incluso toda la vida.
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