Las tablas de cortar Pro Chef Groove, que se pueden utilizar por ambos lados, cuentan en una de sus caras con un surco profundo para recoger el jugo que se escurre. Son un éxito de ventas entre los cocineros profesionales, los maestros de la parrilla y los aficionados a la barbacoa, y resultan ideales para todo tipo de preparaciones culinarias, para transportarlos de la cocina a la parrilla y para servir deliciosos pollos, jugosos filetes, sabrosas costillas o salchichas. A los chefs profesionales, a los entusiastas de la cocina y a los cocineros aficionados les encanta esta colección por la versatilidad que ofrecen estas tablas de cortar. Las tablas Pro Chef Groove se pueden utilizar por ambos lados: un lado para frutas y verduras y el otro para carne. Además, las muescas de agarre facilitan su transporte. Las tablas de cortar cuentan con la certificación NSF y se fabrican en EE. UU. con madera de arce duro norteamericano de alta calidad, renovable y cosechada de forma sostenible. El arce duro tiene el grado de dureza ideal y es resistente, duradero, higiénico, apto para el uso de cuchillos, fácil de limpiar e inhibe el crecimiento de bacterias. Para su cuidado y limpieza, recomendamos Boos Blocks® Mystery Oil o Block Cream.
- Se puede utilizar por ambos lados, con asas empotradas laterales
- Ranura para el jugo (en un solo lado)
- Apto para la preparación de alimentos (con certificación NSF)
- Calidad superior, arce duro norteamericano procedente de cultivos sostenibles
- Construcción sólida de madera maciza con una superficie de trabajo resistente y duradera
- Protege las hojas de los cuchillos de alta calidad
- Boos Blocks® Cream Finish con cera de abeja
- Fabricado en EE. UU.
| Peso | 3,9 kg |
|---|---|
| Tamaño | 45,7 × 30,5 × 3,8 cm |
| Material | Arce duro americano (arce) |
| Veteado de la madera | Madera en largos |
| Pintura para madera | Madera clara con un ligero matiz marrón rojizo |
| Forma de tabla | Rectangular |
| Se puede utilizar por ambos lados | Se puede utilizar por ambos lados |
| Empuñadura cóncava | Con asa empotrada |
| Canaleta para el jugo | Con ranura para el jugo |
| Certificaciones | Certificado por la NSF, la NHLA y el USDA |
| Origen | Effingham, Illinois, EE. UU. |
| Fabricante | John Boos & Co. |
Las imágenes de los productos pueden variar ligeramente, ya que el se ha adaptado el logotipo. Esto no constituye motivo de reclamación. Algunos productos seguirán enviándose con el logotipo anterior.
Las tablas de cortar Pro Chef Groove, que se pueden utilizar por ambos lados, cuentan en una de sus caras con un surco profundo para recoger el jugo que se escurre. Son un éxito de ventas entre los cocineros profesionales, los maestros de la parrilla y los aficionados a la barbacoa, y resultan ideales para todo tipo de preparaciones culinarias, para transportarlos de la cocina a la parrilla y para servir deliciosos pollos, jugosos filetes, sabrosas costillas o salchichas. A los chefs profesionales, a los entusiastas de la cocina y a los cocineros aficionados les encanta esta colección por la versatilidad que ofrecen estas tablas de cortar. Las tablas Pro Chef Groove se pueden utilizar por ambos lados: un lado para frutas y verduras y el otro para carne. Además, las muescas de agarre facilitan su transporte. Las tablas de cortar cuentan con la certificación NSF y se fabrican en EE. UU. con madera de arce duro norteamericano de alta calidad, renovable y cosechada de forma sostenible. El arce duro tiene el grado de dureza ideal y es resistente, duradero, higiénico, apto para el uso de cuchillos, fácil de limpiar e inhibe el crecimiento de bacterias. Para su cuidado y limpieza, recomendamos Boos Blocks® Mystery Oil o Block Cream.
- Se puede utilizar por ambos lados, con asas empotradas laterales
- Ranura para el jugo (en un solo lado)
- Apto para la preparación de alimentos (con certificación NSF)
- Calidad superior, arce duro norteamericano procedente de cultivos sostenibles
- Construcción sólida de madera maciza con una superficie de trabajo resistente y duradera
- Protege las hojas de los cuchillos de alta calidad
- Boos Blocks® Cream Finish con cera de abeja
- Fabricado en EE. UU.
| Peso | 3,9 kg |
|---|---|
| Tamaño | 45,7 × 30,5 × 3,8 cm |
| Material | Arce duro americano (arce) |
| Veteado de la madera | Madera en largos |
| Pintura para madera | Madera clara con un ligero matiz marrón rojizo |
| Forma de tabla | Rectangular |
| Se puede utilizar por ambos lados | Se puede utilizar por ambos lados |
| Empuñadura cóncava | Con asa empotrada |
| Canaleta para el jugo | Con ranura para el jugo |
| Certificaciones | Certificado por la NSF, la NHLA y el USDA |
| Origen | Effingham, Illinois, EE. UU. |
| Fabricante | John Boos & Co. |
Las imágenes de los productos pueden variar ligeramente, ya que el se ha adaptado el logotipo. Esto no constituye motivo de reclamación. Algunos productos seguirán enviándose con el logotipo anterior.
El cuidado adecuado
Nuestros productos de madera noble de primera calidad merecen solo el mejor cuidado posible para que os acompañen toda la vida en vuestra cocina. Para ello, os ofrecemos los productos de mantenimiento adecuados.
Boos Blocks® Mystery Oil; 473 ml
€19,78
Aceite «Mystery Oil» de Boos Blocks®; 946 ml
€38,90
Boos Blocks® Board Cream; 225 ml
€19,90
Boos Blocks® MYSCRM: Set de aceite y crema para tabla «Mystery»
€37,90
Aplicador redondo Boos Blocks® APPLICRND (no incluye aceite ni crema)
€29,90
Boos Blocks® Mystery Oil; 59 ml
€7,90
Artesanía muy apreciada
Las tablas de cortar y los bloques Boos Block® son clásicos estadounidenses que se fabrican en Effingham, Illinois, siguiendo unos procesos probados desde 1887 por artesanos experimentados. Para ello, por supuesto, solo se utilizan materiales de la más alta calidad. Los Boos Block® son robustos, duraderos y, sobre todo, fiables, lo que los ha convertido a lo largo de los años en la opción número uno tanto en cocinas profesionales como en las de aficionados.
Certificado y sostenible
Nuestros productos llevan con orgullo el sello de calidad de la NSF (National Sanitation Foundation), que certifica su seguridad alimentaria, higiene y calidad. En este sentido, reviste especial importancia la madera dura norteamericana como material, que adquirimos y procesamos prestando especial atención a la sostenibilidad.
Lo que dicen los expertos
«Su calidad sin concesiones y su extraordinaria precisión en los detalles han convertido las tablas y los bloques de Boos en elementos imprescindibles en todas mis cocinas, tanto en el ámbito privado como en el profesional. Poseen una versatilidad y una durabilidad que los hacen indispensables incluso al paso de los años, y afrontan cualquier tarea con gracia y elegancia. Estoy orgulloso de mis Boos Blocks porque sé que, al igual que yo, aspiran a la excelencia».
— Daniel Humm / Eleven Madison Park, Nueva York
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