Die vertrauenswürdige Tradition für die besten Küchen der Welt
Hochwertige Holz-Butcher Blocks, Schneidebrett & mehr
Aufgrund der außergewöhnlichen Qualität, Langlebigkeit und Funktionalität der Boos Blocks®-Produkte haben sich schon Generationen von Kochprofis und Kochenthusiasten dazu entschieden, sie zum Hacken, Schneiden oder für sons-tige Lebensmittelzubereitungen zu nutzen. Seit 1887 werden unsere hochwerti-gen Holz-Schneidebretter, Butcher Blocks etc. von erfahrenen Handwerkern aus hochwertigem, nachhaltig geerntetem nordamerikanischem Hartholz in Effin-gham, Illinois, mit bewährten Techniken hergestellt.
Unser Stolz auf unsere Handwerkskunst und unsere Hingabe zu Qualität und Innovation sind tief in unserer Kultur verwurzelt und zeigen sich in unseren Pro-dukten, die heute weltweit als Standard für professionelle Qualität und Lebens-mittelsicherheit gelten. Mit über 135 Jahren ununterbrochener Tätigkeit ist John Boos & Co. der älteste Hersteller von hochwertigem Küchen-Equipment aus Hartholz in den USA.
Wir bleiben den Werten treu, die uns bis hier gebracht haben, arbeiten aber wei-terhin Tag für Tag hart daran, die Gegenwart zu verbessern und die Zukunft po-sitiv zu gestalten. Wir wollen auch in Zukunft hochwertige Hartholz-Schneideflächen, unseren Planeten und die Umwelt genießen können.
Boos Blocks® COLLECTIONS
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Mobile Funktionalität trifft auf Design
Boos ® Küchen- und Servierwagen
Entdecken Sie die perfekte Kombination aus Funktionalität und Ästhetik mit den Küchen- und Servierwagen von Boos Blocks®. Diese vielseitigen Wagen bieten einen zentralen Arbeitsbereich für die Zubereitung von Mahlzeiten und das Empfangen von Gästen. Sie sind aus hochwertigem nordamerikanischen Hartholz gefertigt und verfügen über eine Edelstahlverarbeitung, die optimale Bedingungen für die sichere Lebensmittelverarbeitung schafft. Daher sind sie sowohl für Profi- als auch für Gourmetköche die ideale Grundlage für jeden Arbeitsschritt. Die Boos®-Küchen- und Servierwagen vereinen Langlebigkeit mit Eleganz und sind somit ein unverzichtbares Element in jeder modernen Küche.
Die vertrauenswürdige Tradition für Qualität und Handwerkskunst
Ausgewählte Produkte
Entdecken Sie das Sortiment und die Vielfalt von Boos Blocks®.
Pro Chef Lite Hard Maple Schneidebrett mit Griffmulden; beidseitig einsetzbar
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Pro Chef Hard Maple Schneidebrett mit Griffmulden; beidseitig einsetzbar
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Boos 1887 / Rustic Edge Schneidebrett aus einem Stück; Hard Maple; beidseitig einsetzbar
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Pro Chef American Cherry Schneidebrett mit Griffmulden; beidseitig einsetzbar
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Boos 1887 / Rustic Edge Schneidebrett aus einem Stück; American Cherry; beidseitig einsetzbar
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Pro Chef Hard Maple Schneidebrett mit Griffmulden; beidseitig einsetzbar
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Boos 1887 / Rustic Edge Schneidebrett aus einem Stück; Black Walnut; beidseitig einsetzbar
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Pro Chef Black Walnut Schneidebrett mit Griffmulden; beidseitig einsetzbar
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Pro Chef Black Walnut Schneidebrett mit Saftrille und Griffmulden; beidseitig einsetzbar
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Boos® Hard Maple Stirnholzhackbrett mit Griffmulden; beidseitig einsetzbar
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Prep Master Hard Maple Schneidebrett mit Saftrille, Edelstahlauffangschale; Griff; beidseitig einsetzbar
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Boos® Hard Maple Stirnholzhackbrett mit Griffmulden; beidseitig einsetzbar
Black Walnut Stirnholzhackbrett mit Griffmulden; beidseitig einsetzbar
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Klassischer Boos® PCA Butcher Block mit Messerhalter; Stirnholzkonstruktion; North American Hard Maple; natürliches Finish mit Bienenwachs
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Cucina Kitchen & Servierwagen mit Langholz-Arbeitsplatte aus Hard Maple mit Varnique Finish und Edelstahlbasis mit Schublade und zwei Ablagen, Handtuchhalter; feststellbare Rollen
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Cucina Kitchen & Servierwagen mit Langholz-Arbeitsplatte aus Black Walnut mit Varnique Finish und Edelstahlbasis mit Schublade und zwei Ablagen, Handtuchhalter; feststellbare Rollen
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Pro Chef Black Walnut Schneidebrett mit Saftrille und Griffmulden; beidseitig einsetzbar
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Boos® Hard Maple Stirnholzhackbrett mit Griffmulden; beidseitig einsetzbar
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Prep Master Hard Maple Schneidebrett mit Saftrille, Edelstahlauffangschale; Griff; beidseitig einsetzbar
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Boos® Hard Maple Stirnholzhackbrett mit Griffmulden; beidseitig einsetzbar
Black Walnut Stirnholzhackbrett mit Griffmulden; beidseitig einsetzbar
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Klassischer Boos® PCA Butcher Block mit Messerhalter; Stirnholzkonstruktion; North American Hard Maple; natürliches Finish mit Bienenwachs
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Cucina Kitchen & Servierwagen mit Langholz-Arbeitsplatte aus Hard Maple mit Varnique Finish und Edelstahlbasis mit Schublade und zwei Ablagen, Handtuchhalter; feststellbare Rollen
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Unsere traditionelle Qualität und Handwerkskunst für Ihr Kocherlebnis
CRAFTSMANSHIP VIDEO ANSEHEN
(2 mins 17 secs)
Die bewährte Tradition eines verantwortungsbewussten und nachhaltigen Handwerks
Führung mit Verantwortung
Als ältester Hersteller seiner Art in den USA steht John Boos & Co. für höchste Qualität, Lebensmittelsicherheit und Umweltschutz. Unsere Handwerker arbeiten mit großem Respekt und Sorgfalt an natürlichen Materialien und verwenden ausschließlich erneuerbare, nachhaltig gewonnene Harthölzer aus Nordamerika, darunter Ahorn, Schwarznuss und Amerikanisches Kirschholz. In enger Zusammenarbeit mit verschiedenen Interessengruppen – darunter dem Forstmanagement (NHLA), Behörden für Lebensmittelsicherheit (NSF) und kulinarischer Fachleute – gewährleisten wir die Einhaltung strenger Sicherheits- und Nachhaltigkeitsstandards. Dieses Engagement trägt zu einer besseren kulinarischen Welt bei und hilft, unseren Planeten für zukünftige Generationen lebendig und ressourcenreich zu erhalten, damit auch künftige Köche ihre Meisterwerke auf langlebigen Hartholzoberflächen zubereiten können.
Die vertrauenswürdige Tradition für Umweltführung und nachhaltige Praktiken
Engagement für Nachhaltigkeit
Bei John Boos & Co. stehen Umweltbewusstsein und der Einsatz für unsere Gemeinschaften an oberster Stelle. Deshalb ist die Nachhaltigkeit ein integraler Bestandteil unseres Geschäftsmodells. Als langjähriges Mitglied der National Hardwood Lumber Association (NHLA) sind wir der nachhaltigen Forstwirtschaft und einem verantwortungsvollen Waldmanagement verpflichtet. Unsere Hartholzprodukte sind nicht nur langlebig, sondern auch als erneuerbar anerkannt. Damit tragen sie zu einem umweltfreundlichen Küchendesign bei und helfen uns, unseren ökologischen Fußabdruck zu minimieren.
John Boos & Co. recycelt 95 % aller Rohmaterialien, die bei der Produktion anfallen. Unser Abfall und überschüssiges Holz werden als nachhaltiger Brennstoff zum Heizen unserer Öfen verwendet. Die Sägespäne werden als Vieheinstreu für unsere lokalen landwirtschaftlichen Partner verwendet.
John Boos & Co. betreibt darüber hinaus aktive Luftqualitätskontrolle in Übereinstimmung mit allen lokalen und bundesstaatlichen Vorschriften zur gefährlichen Luftverschmutzung (HAPS) und hält alle Luftstandards der EPA (U.S. Environmental Protection Agency) ein.
Unsere Forstwirte arbeiten nach den bestmöglichen Methoden zur Erhaltung der Ressourcen, und die Marke John Boos ist als nachhaltige und erneuerbare Lösung für ökoeffektives Design anerkannt.
Wir sind bestrebt, unseren lokalen Gemeinschaften durch Service und Wohltätigkeitsorganisationen etwas zurückzugeben. Unsere Hartholzprodukte stehen für grünes Design und wir bemühen uns, eine Kultur der konsequenten Umweltverantwortung in unserem Team zu etablieren.
Die vertrauenswürdige Tradition für kulinarische Fachleute
Entworfen für kulinarische Exzellenz
Seit über 135 Jahren stellen wir erstklassige Hartholz-Schneideflächen für Profiköche her. Wir setzen auf hochwertige, nachhaltige Materialien und garantieren Langlebigkeit und Lebensmittelsicherheit. Unsere Produkte sind NSF-zertifiziert, was unseren hohen Standard in Bezug auf Sicherheit und Hygiene bestätigt. Bei John Boos & Co. bieten wir kulinarischen Profis zuverlässige Produkte wie Butcher Blocks, Schneidebretter, Arbeitstische und Servierbretter – alle von höchster Qualität, auf die unsere Kunden seit Generationen vertrauen können.
"Wegen ihrer kompromisslosen Qualität und herausragenden Detailgenauigkeit sind die Boos Blocks-Produkte Fixsterne in all meinen Küchen, privat wie professionell. Ihre Vielseitigkeit und Robustheit lässt sie im täglichen Gebrauch unverzichtbar werden. Ich bin stolz auf meine Boos Blocks, denn ihre hervorragenden Eigenschaften im Koch- wie im Essbereich beflügeln auch mich als Profi zu Höchstleistungen."
Daniel Humm
Eleven Madison Park, NYC
"Boos Blocks werden aus bestem Material hergestellt und müssen die harten Alltagsanforderungen eines Küchenchefs bestehen. In meiner Küche haben die Bretter ihren Test bestanden. Deshalb benutze ich jetzt und auch in Zukunft Produkte von John Boos & Company"
Paul Kahan
Spitzenkoch, Chicago
"Zu Boos Blocks gibt es für mich keine Alternative, denn die NSF-zertifizierten Gourmet-Blöcke von Boos genügen selbst den höchsten Anforderungen an Qualität und Lebensmittelsicherheit. Dabei sind sie extrem robust und völlig geschmacksneutral und dadurch auch professionellen Ansprüchen souverän gewachsen."
Nelson Müller
Sternekoch, Essen