Aufgrund der außergewöhnlichen Qualität, Langlebigkeit und Funktionalität der Boos Blocks®-Produkte haben sich schon Generationen von Kochprofis und Kochenthusiasten dazu entschieden, sie zum Hacken, Schneiden oder für sonstige Lebensmittelzubereitungen zu nutzen. Seit 1887 werden unsere Produkte von erfahrenen Handwerkern aus hochwertigem, nachhaltig geerntetem nordamerikanischem Hartholz in Effingham, Illinois, mit bewährten Techniken hergestellt.

Unser Stolz auf unsere Handwerkskunst und unsere Hingabe zu Qualität und Innovation sind tief in unserer Kultur verwurzelt und zeigen sich in unseren Produkten, die heute weltweit als Standard für professionelle Qualität und Lebensmittelsicherheit gelten. Mit über 130 Jahren ununterbrochener Tätigkeit ist John Boos & Co. der älteste Hersteller von hochwertigem Küchen-Equipment aus Hartholz in den USA.

Wir bleiben den Werten treu, die uns bis hierher gebracht haben, arbeiten aber weiterhin Tag für Tag hart daran, die Gegenwart zu verbessern und die Zukunft positiv zu gestalten. Denn wir wollen auch in Zukunft hochwertige Hartholz-Schneideflächen, unseren Planeten und die Umwelt genießen können.

Boos Blocks® COLLECTIONS

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Den Ansprüchen von Profis gewachsen

Kulinarische Fachleute und Köche vertrauen seit über 130 Jahren auf Boos®-Produkte, weil sie sich als extrem robust, langlebig und zuverlässig in den anspruchsvollsten Profiküchen gezeigt haben. Ein Zertifikat der National Sanitation Foundation (NSF), das die hohen Stan-dards für Hygiene, Sicherheit und Qualität unserer Produkte bescheinigt, qualifiziert sie dar-über hinaus offiziell für den Einsatz in der US-Gastronomie. In der Vergangenheit wurde John Boos & Co. außerdem bereits von den Chefs of America mit der Gold Medal for Excellence in Foodservice Equipment ausgezeichnet.

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Das Design unserer Produkte – Zeitlos, ästhetisch, funktionell

Das Wissen und die Erfahrung aus über 130 Jahren Design und Herstellung fließen in jedes Detail unserer Produkte ein. Sei es die Auswahl, Bearbeitung und Formgebung unseres nordamerikanischen Hartholzes, welches durch seine besondere Wärme und Schönheit besticht, die Verwendung einer tiefen, abgeschrägten Saftrille oder sogar abgerundete Ecken und ergonomische Griffe – jedes Detail ist durchdacht und spiegelt Generationen von Engagement für unsere Kunden wider. Die Boos Blocks®-Produkte sind von Anfang an so konzipiert, dass sie den hohen Standards und anspruchsvollen Anforderungen von kulinarischen Profis gerecht werden.

Unsere traditionelle Qualität und Handwerkskunstfür Ihr Kocherlebnis

Unsere traditionelle Qualität und Handwerkskunstfür Ihr Kocherlebnis

Unsere Bestseller

Entdecken Sie das Sortiment und die Vielfalt von Boos Blocks®.

Pro Chef Lite Hard Maple Schneidebrett mit Griffmulden; beidseitig einsetzbar 63

Pro Chef Lite Hard Maple Schneidebrett mit Griffmulden; beidseitig einsetzbar


41 x 25 x 2,5 cm

59,90
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Pro Chef Hard Maple Schneidebrett mit Griffmulden; beidseitig einsetzbar 65

Pro Chef Hard Maple Schneidebrett mit Griffmulden; beidseitig einsetzbar


46 x 28 x 4 cm

89,90
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Pro Chef Hard Maple Schneidebrett mit Griffmulden; beidseitig einsetzbar 67

Pro Chef Hard Maple Schneidebrett mit Griffmulden; beidseitig einsetzbar


46 x 31 x 4 cm

109,00
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Pro Chef Hard Maple Schneidebrett mit Griffmulden; beidseitig einsetzbar 69

Pro Chef Hard Maple Schneidebrett mit Griffmulden; beidseitig einsetzbar


51 x 38 x 4 cm

149,00
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Pro Chef Hard Maple Schneidebrett mit Griffmulden; beidseitig einsetzbar 71

Pro Chef Hard Maple Schneidebrett mit Griffmulden; beidseitig einsetzbar


61 x 46 x 4cm

179,00
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Pro Chef Hard Maple Schneidebrett mit Saftrille und Griffmulden; beidseitig einsetzbar 73

Pro Chef Hard Maple Schneidebrett mit Saftrille und Griffmulden; beidseitig einsetzbar


46 x 31 x 4 cm

125,00
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Boos 1887 / Rustic Edge Schneidebrett aus einem Stück; Hard Maple; beidseitig einsetzbar 75

Boos 1887 / Rustic Edge Schneidebrett aus einem Stück; Hard Maple; beidseitig einsetzbar


53 x 31 x 4,5 cm

159,00
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Pro Chef American Cherry Schneidebrett mit Griffmulden; beidseitig einsetzbar 77

Pro Chef American Cherry Schneidebrett mit Griffmulden; beidseitig einsetzbar


51 x 38 x 4 cm

189,00
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Pro Chef Hard Maple Schneidebrett mit Griffmulden; beidseitig einsetzbar 79

Pro Chef Hard Maple Schneidebrett mit Griffmulden; beidseitig einsetzbar


46 x 31 x 6 cm

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Pro Chef Hard Maple Schneidebrett mit Griffmulden; beidseitig einsetzbar 81

Pro Chef Hard Maple Schneidebrett mit Griffmulden; beidseitig einsetzbar


51 x 38 x 6 cm

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Pro Chef Hard Maple Schneidebrett mit Griffmulden; beidseitig einsetzbar 83

Pro Chef Hard Maple Schneidebrett mit Griffmulden; beidseitig einsetzbar


61 x 46 x 6 cm

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Boos 1887 / Rustic Edge Schneidebrett aus einem Stück; Black Walnut; beidseitig einsetzbar 85

Boos 1887 / Rustic Edge Schneidebrett aus einem Stück; Black Walnut; beidseitig einsetzbar


53 x 31 x 4,5 cm

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Pro Chef Black Walnut Schneidebrett mit Griffmulden; beidseitig einsetzbar 87

Pro Chef Black Walnut Schneidebrett mit Griffmulden; beidseitig einsetzbar


46 x 31 x 4 cm

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Pro Chef Black Walnut Schneidebrett mit Griffmulden; beidseitig einsetzbar 89

Pro Chef Black Walnut Schneidebrett mit Griffmulden; beidseitig einsetzbar


51 x 38 x 4 cm

249,00
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Pro Chef Black Walnut Schneidebrett mit Griffmulden; beidseitig einsetzbar 91

Pro Chef Black Walnut Schneidebrett mit Griffmulden; beidseitig einsetzbar


61 x 46 x 4 cm

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Boos® Hard Maple Stirnholzhackbrett mit Griffmulden; beidseitig einsetzbar 93

Boos® Hard Maple Stirnholzhackbrett mit Griffmulden; beidseitig einsetzbar


46 x 46 x 7,5 cm

319,00
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Prep-N-Serve Hard Maple Schneidebrett mit Saftrille, Edelstahlgriffe; beidseitig einsetzbar 97

Prep-N-Serve Hard Maple Schneidebrett mit Saftrille, Edelstahlgriffe; beidseitig einsetzbar


61 x 46 x 6 cm

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Boos® Hard Maple Stirnholzhackbrett mit Griffmulden; beidseitig einsetzbar 99

Boos® Hard Maple Stirnholzhackbrett mit Griffmulden; beidseitig einsetzbar


51 x 38 x 6 cm

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CRAFTSMANSHIP VIDEO ANSEHEN

(2 mins 17 secs)

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Erstklassiges Holz aus nachhaltiger, zertifizierter Forstwirtschaft:Das Material unserer Produkte

Die Handwerksmeister von John Boos & Co. haben schon immer einen tiefen Respekt vor dem natürlichen Material, das sie für ihr Handwerk verwenden, und vor der Umwelt, aus der es gewonnen wird. Wir verwenden ausschließlich natürliches Hartholz aus dem Mittleren Westen der USA zur Herstellung unserer Produkte. Darunter fallen Hard Maple, Black Walnut, American Cherry und Red Oak. Das Unternehmen hält außerdem hohe professionelle Standards ein und setzt auf Nachhaltigkeit in der Produktion, was sich auch in der allgemeinen Kultur von John Boos & Co. widerspiegelt.

Mehr dazu
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Go Green

Unser Engagement für den Umweltschutz

Als ältester Hersteller von Butcher Blocks in den USA ist John Boos & Co. in seiner Branche führend in Bezug auf verantwortungsvollen Umweltschutz. Als wichtiges Mitglied der NHLA (National Hardwood Lumber Association) seit über einem halben Jahrhundert verpflichtet sich unser Unternehmen zum Beispiel einer nachhaltigen Forstwirtschaft.

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Rücksicht auf die Umwelt

John Boos & Co. recycelt 95 % aller Rohmaterialien, die bei der Produktion anfallen. Unser Abfall und überschüssiges Holz werden als nachhaltiger Brennstoff zum Heizen unserer Öfen verwendet. Die Sägespäne werden als Vieheinstreu für unsere lokalen landwirtschaftlichen Partner verwendet.

Rücksicht auf die Luft

John Boos & Co. betreibt darüber hinaus aktive Luftqualitätskontrolle in Übereinstimmung mit allen lokalen und bundesstaatlichen Vorschriften zur gefährlichen Luftverschmutzung (HAPS) und hält alle Luftstandards der EPA (U.S. Environmental Protection Agency) ein.

Rücksicht auf die Ressourcen

Unsere Forstwirte arbeiten nach den bestmöglichen Methoden zur Erhaltung der Ressourcen, und die Marke John Boos ist als nachhaltige und erneuerbare Lösung für ökoeffektives Design anerkannt.

Rücksicht auf unsere Gemeinschaft

Wir sind bestrebt, unseren lokalen Gemeinschaften durch Service und Wohltätigkeitsorganisationen etwas zurückzugeben. Unsere Hartholzprodukte stehen für grünes Design und wir bemühen uns, eine Kultur der konsequenten Umweltverantwortung in unserem Team zu etablieren.

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