Der klassische Holz-Hackblock seit 1887 –Boos® Butcher Block

Die ikonischen Butcher Blocks von John Boos & Co sind Teil der amerikanischen Geschichte. Seit 1887 wird in Amerika auf einem Boos Block gehackt oder geschnitten. Generationen von Profis und Familien in den USA sind stolze Besitzer dieser wunderschön gefertigten Stücke von hoher Qualität, Verarbeitung und Design. Jeder Butcher Block wird sorgfältig in Effingham, IL, USA nach strengen professionellen Qualitätsstandards und als klassische Boos-Stirnholzkonstruktion hergestellt, die den genauen Vorgaben aus den späten 1880er-Jahren entspricht.

Bei richtiger Pflege halten sie ein Leben lang, und einige von ihnen sind heute Sammlerstücke, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden. Unsere handgefertigten Holz-Hackblöcke werden nur aus hochwertigen, erneuerbaren und nachhaltigen nordamerikanischen Harthölzern hergestellt und bieten nicht nur eine robuste Arbeitsfläche, sondern bringen auch einen authentischen Charakter, Schönheit und Präsenz in Ihrer Küche. Es gibt sie in allen Formen und Größen, und Sie können aus vielen verschiedenen einzigartigen Stilen und Farbgrundierungen wählen. Wir sind stolz darauf, diese Produkte unseren Kunden weltweit anbieten zu können.

Klassischer Boos® PCA Butcher Block mit Messerhalter; Stirnholzkonstruktion; North American Hard Maple; natürliches Finish mit Bienenwachs 1
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Klassischer Boos® PCA Butcher Block mit Messerhalter; Stirnholzkonstruktion; North American Hard Maple; natürliches Finish mit Bienenwachs


46 x 46 x 25 cm

1.288,77
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Klassischer Boos® AB Butcher Block; Stirnholzkonstruktion; North American Hard Maple; natürliches Finish mit Bienenwachs 3
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Klassischer Boos® AB Butcher Block; Stirnholzkonstruktion; North American Hard Maple; natürliches Finish mit Bienenwachs


46 x 46 x 25 cm

1.733,83
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Klassischer Boos® AA Butcher Block; Stirnholzkonstruktion; North American Hard Maple; natürliches Finish mit Bienenwachs 5
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Klassischer Boos® AA Butcher Block; Stirnholzkonstruktion; North American Hard Maple; natürliches Finish mit Bienenwachs


61 x 46 x 41 cm

1.938,51
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Klassischer Boos® PCA Butcher Block mit Messerhalter; Stirnholzkonstruktion; Black Walnut; natürliches Finish mit Bienenwachs 7
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Klassischer Boos® PCA Butcher Block mit Messerhalter; Stirnholzkonstruktion; Black Walnut; natürliches Finish mit Bienenwachs


46 x 46 x 25 cm

2.218,16
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Qualität und Handwerkskunst seit 1887

Boos Blocks® steht seit jeher nur für die allerbeste Qualität. Bei unserem Butcher Block, mit dem alles anfing, machen wir da natürlich keine Ausnahme. Hergestellt aus hochwertigem, erneuerbarem und nachhaltigem nordamerikanischen Hartholz, sind die klassischen Boos® Butcher Blocks ein Paradebeispiel für nachhaltige Produktion und außergewöhnliche, professioneller Qualität. Durch ihr zugleich elegentes und robustes Design machen sie zudem in jeder Küche eine gute Figur, egal ob beim Profi oder beim Hobbykoch. Durch die Art und Weise der Holzverarbeitung sind die Boos® Butcher Blocks besonders widerstandsfähig und langlebig. Sie bestehen nämlich aus vertikal zur Schneideoberfläche verarbeitetem Stirnholz, bei dem Messer zwischen die Fasern gleiten können, statt sie zu durchtrennen, wie es bei Längsholz der Fall wäre.

Ihr individueller Butcher Block: Funktional und ästhetisch

Damit sich unser Butcher Block problemlos in das Gesamtbild Ihrer Küche einfügt, gibt es ihn in vielen unterschiedlichen Aufmachungen. Wählen Sie beispielsweise zwischen den Holzarten North American Hard Maple, American Black Walnut und American Cherry. Die Blocks gibt es zudem in unterschiedlichen Stilen und Größen. Je nach vorhandenem Platz können Sie also den Holz-Hackblock an Ihre Küche anpassen. Auch bezüglich der Unterbau-Farbe haben Sie eine große Auswahl.

Alle Boos® Butcher Blocks haben abgeschrägte Kanten, sowie vier stabile, sich verjüngende Beine. Optional gibt es zudem einen Holzmesserhalter und Klingenschutz. Suchen Sie sich einfach ihre Lieblingskombination aus und wir erledigen den Rest

Der erste Butcher Block – Von derSchmiede in die Metzgerei

Was später der Butcher Block wurde, war anfangs nicht einmal im Metzgerei-Bereich angesiedelt. Firmengründer Conrad Boos war ein Schmied, der einen massiven Ahornblock auf drei Beinen konstruierte, um die Schläge des Schmiedehammers gegen den Amboss zu dämpfen. Der örtliche Metzger sah, wie Boos den Block in seiner Schmiede benutzte und wollte sofort solch ein Arbeitsgerät für seinen Fleischerladen haben. Conrads Sohn John fertigte ihm das Gewünschte an – vor über 130 Jahren war dies der Beginn der kommerziellen Herstellung von Holz-Hackblöcken durch John Boos & Company.

Boos® Butcher Blocks fanden ihren Weg in Metzgereien, Supermärkte und Restaurants und schließlich in Heimküchen in ganz Amerika, wo die wunderschön gearbeiteten Stücke von feinster Qualität, Verarbeitung und Design zum Teil heute noch als Vintage-Sammlerstücke zu finden sind und über Generationen weitergegeben werden.

Butcher Block Lifestyle 1 9

So pflegen Sie Ihren Butcher Block

Jeder Boos® Butcher Block ist mit einem lebensmittelsicheren Naturöl/Bienenwachs-Finish versehen. Für die optimale Pflege des natürlichen Hartholzes empfehlen wir die Verwendung von Boos Blocks® Mystery Oil und/oder Board Cream, einer ergänzenden Feuchtigkeitscreme mit Bienenwachs. Beide Produkte sind lebensmittelsicher und effektiv. Mit der richtigen Pflege bleibt Ihr Holz-Hackblock über Jahre hinweg ein besonderes Highlight in Ihrer Küche. Vielleicht sogar ein Leben lang.

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