La tradición de confianza para las mejores cocinas del mundo
Bloques de madera de alta calidad, tablas de cortar y mucho más.
Debido a la extraordinaria calidad, durabilidad y funcionalidad de los productos Boos Blocks®, generaciones de cocineros profesionales y aficionados han decidido utilizarlos para picar, cortar o realizar otras tareas de preparación de alimentos. Desde 1887, nuestros tablas de cortar de madera de alta calidad, bloques de carnicero, etc. son fabricados por artesanos experimentados en Effingham, Illinois, utilizando técnicas probadas y madera dura norteamericana de alta calidad cosechada de forma sostenible.
El orgullo por nuestra artesanía y nuestra dedicación a la calidad y la innovación están profundamente arraigados en nuestra cultura y se reflejan en nuestros productos, que hoy en día se consideran un referente mundial en cuanto a calidad profesional y seguridad alimentaria. Con más de 135 años de actividad ininterrumpida, John Boos & Co. es el fabricante más antiguo de utensilios de cocina de madera dura de alta calidad de Estados Unidos.
Nos mantenemos fieles a los valores que nos han llevado hasta aquí, pero seguimos trabajando duro cada día para mejorar el presente y construir un futuro positivo. Queremos seguir disfrutando en el futuro de superficies de corte de madera dura de alta calidad, de nuestro planeta y del medio ambiente.
BoosBlocks® COLECCIONES
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La funcionalidad móvil se une al diseño
Carros de cocina y servicio Boos ®
Descubre la combinación perfecta entre funcionalidad y estética con los carritos de cocina y de servicio de Boos Blocks®. Estos versátiles carritos ofrecen una zona de trabajo centralizada para la preparación de comidas y la recepción de invitados. Están fabricados con madera dura norteamericana de alta calidad y cuentan con acabados de acero inoxidable que garantizan unas condiciones óptimas para la manipulación segura de los alimentos. Por ello, son la base ideal para cada paso del proceso, tanto para cocineros profesionales como para los amantes de la gastronomía. Los carritos Boos Block® y de servicio Boos Block® combinan durabilidad con elegancia, lo que los convierte en un elemento imprescindible en cualquier cocina moderna.
Una tradición de confianza en cuanto a calidad y artesanía
Productos seleccionados
Descubre la gama y la variedad de Boos Blocks®.
Tabla de cortar Pro Chef Lite de arce duro con muescas para las manos; se puede utilizar por ambos lados
Seleccionar versión Este producto está disponible en varias variantes. Las opciones se pueden seleccionar en la página del producto.
Tabla de cortar Pro Chef de arce duro con muescas para las manos; se puede utilizar por ambos lados
Seleccionar versión Este producto está disponible en varias variantes. Las opciones se pueden seleccionar en la página del producto.
Boos 1887 / Tabla de cortar «Rustic Edge» de una sola pieza; arce duro; se puede utilizar por ambos lados
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Tabla de cortar Pro Chef American Cherry con asas empotradas; se puede utilizar por ambos lados
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Tabla de cortar Boos 1887 / Rustic Edge, fabricada en una sola pieza; cerezo americano; se puede utilizar por ambos lados
Seleccionar versión Este producto está disponible en varias variantes. Las opciones se pueden seleccionar en la página del producto.
Tabla de cortar Pro Chef de arce duro con muescas para las manos; se puede utilizar por ambos lados
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Tabla de cortar Boos 1887 / Rustic Edge, fabricada en una sola pieza; nogal negro; se puede utilizar por ambos lados
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Tabla de cortar Pro Chef de nogal negro con muescas para las manos; se puede utilizar por ambos lados
Seleccionar versión Este producto está disponible en varias variantes. Las opciones se pueden seleccionar en la página del producto.
Tabla de cortar Pro Chef de nogal negro con canal para el jugo y muescas para las manos; se puede utilizar por ambos lados
Seleccionar versión Este producto está disponible en varias variantes. Las opciones se pueden seleccionar en la página del producto.
Boos Block® : tabla de corte de madera de arce Boos Block® con corte transversal y empuñaduras ahuecadas; se puede utilizar por ambos lados
Seleccionar versión Este producto está disponible en varias variantes. Las opciones se pueden seleccionar en la página del producto.
Tabla de cortar Prep Master de arce duro con canal para el jugo, bandeja colectora de acero inoxidable; asa; se puede utilizar por ambos lados
Seleccionar versión Este producto está disponible en varias variantes. Las opciones se pueden seleccionar en la página del producto.
Boos Block® : tabla de corte de madera de arce Boos Block® con corte transversal y empuñaduras ahuecadas; se puede utilizar por ambos lados
Guirnalda de madera de nogal negro con muescas en el mango; se puede utilizar por ambos lados
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Tabla de cortar clásica Boos Block® Butcher Block con soporte para cuchillos; construcción con madera de cabeza; arce duro norteamericano; acabado natural con cera de abeja
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Carrito de cocina y servicio «Cucina» con encimera de madera de arce duro con acabado Varnique y base de acero inoxidable con un cajón y dos estantes, toallero; ruedas con freno
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Carrito de cocina y servicio «Cucina» con encimera de madera de nogal negro con acabado Varnique y base de acero inoxidable con un cajón y dos estantes, toallero; ruedas con freno
Seleccionar versión Este producto está disponible en varias variantes. Las opciones se pueden seleccionar en la página del producto.
Tabla de cortar Pro Chef de nogal negro con canal para el jugo y muescas para las manos; se puede utilizar por ambos lados
Seleccionar versión Este producto está disponible en varias variantes. Las opciones se pueden seleccionar en la página del producto.
Boos Block® : tabla de corte de madera de arce Boos Block® con corte transversal y empuñaduras ahuecadas; se puede utilizar por ambos lados
Seleccionar versión Este producto está disponible en varias variantes. Las opciones se pueden seleccionar en la página del producto.
Tabla de cortar Prep Master de arce duro con canal para el jugo, bandeja colectora de acero inoxidable; asa; se puede utilizar por ambos lados
Seleccionar versión Este producto está disponible en varias variantes. Las opciones se pueden seleccionar en la página del producto.
Boos Block® : tabla de corte de madera de arce Boos Block® con corte transversal y empuñaduras ahuecadas; se puede utilizar por ambos lados
Guirnalda de madera de nogal negro con muescas en el mango; se puede utilizar por ambos lados
Seleccionar versión Este producto está disponible en varias variantes. Las opciones se pueden seleccionar en la página del producto.
Nuestra calidad tradicional y nuestra artesanía al servicio de tu experiencia culinaria
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(2 minutos y 17 segundos)
La tradición probada de una artesanía responsable y sostenible.
Liderazgo con responsabilidad
Como fabricante más antiguo de su tipo en EE. UU., John Boos & Co. es sinónimo de máxima calidad, seguridad alimentaria y protección del medio ambiente. Nuestros artesanos trabajan con gran respeto y esmero con materiales naturales y utilizan exclusivamente maderas duras renovables y de origen sostenible procedentes de Norteamérica, entre las que se incluyen el arce, el nogal negro y el cerezo americano. En estrecha colaboración con diversos grupos de interés —entre ellos, la Asociación Nacional de Madera de Hardwood (NHLA), las autoridades de seguridad alimentaria (NSF) y los expertos culinarios—, garantizamos el cumplimiento de estrictas normas de seguridad y sostenibilidad. Este compromiso contribuye a un mundo culinario mejor y ayuda a mantener nuestro planeta vivo y rico en recursos para las generaciones futuras, de modo que los futuros cocineros también puedan preparar sus obras maestras sobre superficies de madera dura de larga duración.
Una tradición de confianza en materia de gestión medioambiental y prácticas sostenibles
Compromiso con la sostenibilidad
En John Boos & Co., la conciencia medioambiental y el compromiso con nuestras comunidades son nuestra máxima prioridad. Por eso, la sostenibilidad es una parte integral de nuestro modelo de negocio. Como miembros desde hace muchos años de la National Hardwood Lumber Association (NHLA), estamos comprometidos con la silvicultura sostenible y la gestión responsable de los bosques. Nuestros productos de madera dura no solo son duraderos, sino que también están reconocidos como renovables. De este modo, contribuyen a un diseño de cocinas respetuoso con el medio ambiente y nos ayudan a minimizar nuestra huella ecológica.
John Boos & Co. recicla el 95 % de todas las materias primas que se generan durante la producción. Nuestros residuos y el excedente de madera se utilizan como combustible sostenible para calentar nuestros hornos. El serrín se utiliza como lecho para el ganado de nuestros socios agrícolas locales.
Además, John Boos & Co. lleva a cabo un control activo de la calidad del aire de conformidad con todas las normativas locales y estatales sobre contaminación atmosférica peligrosa (HAPS) y cumple todas las normas sobre calidad del aire de la EPA (Agencia de Protección Ambiental de EE. UU.).
Nuestros silvicultores trabajan siguiendo los mejores métodos posibles para la conservación de los recursos, y la marca John Boos es reconocida como una solución sostenible y renovable para un diseño ecoeficaz.
Nos esforzamos por contribuir a nuestras comunidades locales a través de actividades de servicio y organizaciones benéficas. Nuestros productos de madera maciza son sinónimo de diseño sostenible y nos esforzamos por instaurar en nuestro equipo una cultura de responsabilidad medioambiental constante.
La tradición de confianza para los profesionales de la gastronomía
Diseñado para la excelencia culinaria
Llevamos más de 135 años fabricando superficies de corte de madera maciza de primera calidad para cocineros profesionales. Apostamos por materiales sostenibles y de alta calidad, y garantizamos su durabilidad y seguridad alimentaria. Nuestros productos cuentan con la certificación NSF, lo que avala nuestro alto nivel de seguridad e higiene. En John Boos & Co. ofrecemos a los profesionales de la cocina productos fiables, como bloques de carnicero, tablas de cortar, mesas de trabajo y bandejas de servicio, todos ellos de la máxima calidad, en los que nuestros clientes pueden confiar desde hace generaciones.
«Gracias a su calidad sin concesiones y a su extraordinaria precisión en los detalles, los productos Boos Blocks son elementos imprescindibles en todas mis cocinas, tanto en el ámbito privado como en el profesional. Su versatilidad y resistencia los convierten en indispensables para el uso diario. Estoy orgulloso de mis Boos Blocks, ya que sus excelentes propiedades, tanto en la cocina como en el comedor, me inspiran incluso a mí, como profesional, a dar lo mejor de mí mismo».
Daniel Humm
Eleven Madison Park, Nueva York
«Las tablas Boos Blocks están fabricadas con los mejores materiales y deben superar las exigentes condiciones del día a día de un chef. En mi cocina, estas tablas han superado la prueba. Por eso utilizo ahora, y seguiré utilizando en el futuro, los productos de John Boos & Company».
Paul Kahan
Chef de renombre, Chicago
«Para mí, no hay alternativa a Boos Blocks, ya que los bloques gourmet de Boos, con certificación NSF, cumplen incluso con los requisitos más exigentes en materia de calidad y seguridad alimentaria. Además, son extremadamente resistentes y totalmente insípidos, por lo que satisfacen con creces las exigencias profesionales».
Nelson Müller
Chef con estrella Michelin, Gastronomía
