La tradición de confianza de las mejores cocinas del mundo
Bloques de madera de alta calidad, tablas de cortar y mucho más.
Debido a la extraordinaria calidad, durabilidad y funcionalidad de los productos Boos Blocks®, generaciones de cocineros profesionales y aficionados han decidido utilizarlos para picar, cortar o realizar otras tareas de preparación de alimentos. Desde 1887, nuestros tablas de cortar de madera de alta calidad, bloques de carnicero, etc. son fabricados por artesanos experimentados en Effingham, Illinois, utilizando técnicas probadas y madera dura norteamericana de alta calidad cosechada de forma sostenible.
El orgullo por nuestra artesanía y nuestra dedicación a la calidad y la innovación están profundamente arraigados en nuestra cultura y se reflejan en nuestros productos, que hoy en día se consideran un referente mundial en cuanto a calidad profesional y seguridad alimentaria. Con más de 135 años de actividad ininterrumpida, John Boos & Co. es el fabricante más antiguo de utensilios de cocina de madera dura de alta calidad de Estados Unidos.
Nos mantenemos fieles a los valores que nos han llevado hasta aquí, pero seguimos trabajando duro cada día para mejorar el presente y construir un futuro positivo. Queremos seguir disfrutando en el futuro de superficies de corte de madera dura de alta calidad, de nuestro planeta y del medio ambiente.
COLECCIONES Boos Blocks
La funcionalidad móvil se une al diseño
Carros de cocina y servicio Boos ®
Descubra la combinación perfecta de funcionalidad y estética con los carros de cocina y servicio de Boos Blocks®. Estos versátiles carros proporcionan un espacio de trabajo central para preparar comidas y entretener a los invitados. Están fabricados con madera noble norteamericana de alta calidad y presentan un acabado en acero inoxidable que crea unas condiciones óptimas para la manipulación segura de los alimentos. Esto los convierte en la base ideal tanto para chefs profesionales como para gourmets. Los carros de Boos Block® y servicio Boos Block® combinan durabilidad y elegancia, lo que los convierte en un elemento esencial en cualquier cocina moderna.
La tradición de confianza de la calidad y la artesanía
Productos seleccionados
Descubra la gama y variedad de Boos Blocks®.
Tabla de cortar Pro Chef Lite de arce duro con asas empotradas; se puede utilizar por ambos lados
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Tabla de cortar Pro Chef de arce duro con asas empotradas; se puede utilizar por ambos lados
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Boos 1887 / Rustic Edge tabla de cortar de una pieza; arce duro; se puede usar por ambos lados
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Tabla de cortar Pro Chef de cerezo americano con asas empotradas; se puede utilizar por ambos lados
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Boos 1887 / Rustic Edge tabla de cortar de una pieza; cerezo americano; se puede usar por ambos lados
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Tabla de cortar Pro Chef de arce duro con asas empotradas; se puede utilizar por ambos lados
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Boos 1887 / Tabla de cortar de una pieza Rustic Edge; Nogal negro; se puede usar por ambos lados
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Tabla de cortar Pro Chef de nogal negro con asas empotradas; se puede utilizar por ambos lados
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Tabla de cortar Pro Chef de nogal negro con ranura para zumo y asas empotradas; se puede utilizar por ambos lados
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Tabla de cortar Boos Block® de arce duro con asas empotradas; se puede usar por ambos lados
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Tabla de cortar Prep Master Hard Maple con ranura para zumo, bandeja recogegotas de acero inoxidable; mango; se puede utilizar por ambos lados
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Tabla de cortar Boos Block® de arce duro con asas empotradas; se puede usar por ambos lados
Tabla de cortar de madera de nogal negro con empuñaduras empotradas; se puede utilizar por ambos lados
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Bloque de carnicero Classic Boos Block® PCA con soporte para cuchillos; construcción de madera frontal; arce duro norteamericano; acabado natural con cera de abejas
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Cucina Carro de cocina y servicio con encimera larga de madera de arce duro con acabado Varnique y base de acero inoxidable con cajón y dos estantes, toallero; ruedas bloqueables
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Cucina Carro de cocina y servicio con encimera larga de madera de nogal negro con acabado Varnique y base de acero inoxidable con cajón y dos estantes, toallero; ruedas bloqueables
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Tabla de cortar Pro Chef Lite de arce duro con asas empotradas; se puede utilizar por ambos lados
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Tabla de cortar Pro Chef de arce duro con asas empotradas; se puede utilizar por ambos lados
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Boos 1887 / Rustic Edge tabla de cortar de una pieza; arce duro; se puede usar por ambos lados
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Tabla de cortar Pro Chef de cerezo americano con asas empotradas; se puede utilizar por ambos lados
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Boos 1887 / Rustic Edge tabla de cortar de una pieza; cerezo americano; se puede usar por ambos lados
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Tabla de cortar Pro Chef de arce duro con asas empotradas; se puede utilizar por ambos lados
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Boos 1887 / Tabla de cortar de una pieza Rustic Edge; Nogal negro; se puede usar por ambos lados
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Tabla de cortar Pro Chef de nogal negro con asas empotradas; se puede utilizar por ambos lados
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Nuestra calidad y artesanía tradicionales para su experiencia culinaria
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(2 minutos 17 segundos)
La tradición probada de una artesanía responsable y sostenible.
Liderazgo con responsabilidad
John Boos & Co., el fabricante más antiguo de su clase en EE.UU., es sinónimo de máxima calidad, seguridad alimentaria y protección del medio ambiente. Nuestros artesanos trabajan con gran respeto y cuidado por los materiales naturales, utilizando únicamente maderas nobles renovables de origen sostenible procedentes de Norteamérica, como el arce, el nogal negro y el cerezo americano. Trabajando en estrecha colaboración con diversas partes interesadas -incluida la gestión forestal (NHLA), agencias de seguridad alimentaria (NSF) y profesionales culinarios- garantizamos el cumplimiento de estrictas normas de seguridad y sostenibilidad. Este compromiso contribuye a un mundo culinario mejor y ayuda a mantener nuestro planeta vibrante y rico en recursos para las generaciones venideras, de modo que los futuros chefs puedan seguir preparando sus obras maestras en superficies de madera dura duraderas.
La fiable tradición de liderazgo medioambiental y prácticas sostenibles
Compromiso con la sostenibilidad
En John Boos & Co., la conciencia medioambiental y el compromiso con nuestras comunidades son primordiales. Por eso la sostenibilidad es parte integrante de nuestro modelo de negocio. Como miembro veterano de la National Hardwood Lumber Association (NHLA), estamos comprometidos con la silvicultura sostenible y la gestión forestal responsable. Nuestros productos de frondosas no sólo son duraderos, sino que también están reconocidos como renovables. Esto significa que contribuyen al diseño de cocinas respetuosas con el medio ambiente y nos ayudan a minimizar nuestra huella ecológica.
John Boos & Co. recicla el 95% de todas las materias primas generadas durante la producción. Nuestros residuos y excedentes de madera se utilizan como combustible sostenible para calentar nuestros hornos. El serrín se utiliza como lecho para animales para nuestros socios agrícolas locales.
John Boos & Co. también supervisa activamente la calidad del aire de acuerdo con todas las normas locales y federales sobre contaminación atmosférica peligrosa (HAPS) y cumple todas las normas atmosféricas de la Agencia de Protección Medioambiental de EE.UU. (EPA).
Nuestros silvicultores utilizan los mejores métodos posibles para conservar los recursos y la marca John Boos es reconocida como una solución sostenible y renovable para el diseño ecoeficiente.
Nos comprometemos a retribuir a nuestras comunidades locales a través de organizaciones benéficas y de servicio. Nuestros productos de madera de frondosas personifican el diseño ecológico y nos esforzamos por establecer una cultura de responsabilidad medioambiental coherente dentro de nuestro equipo.
La tradición de confianza de los profesionales de la cocina
Diseñado para la excelencia culinaria
Llevamos más de 135 años fabricando superficies de corte de madera noble de primera calidad para chefs profesionales. Utilizamos materiales sostenibles de alta calidad y garantizamos la durabilidad y la seguridad alimentaria. Nuestros productos cuentan con la certificación NSF, que confirma nuestros elevados estándares de seguridad e higiene. En John Boos & Co. ofrecemos a los profesionales culinarios productos fiables como bloques de carnicero, tablas de cortar, mesas de trabajo y tablas para servir, todos ellos de la más alta calidad en los que nuestros clientes han podido confiar durante generaciones.
"Gracias a su calidad sin concesiones y a su extraordinaria atención al detalle, los productos Boos Blocks son estrellas fijas en todas mis cocinas, tanto privadas como profesionales. Su versatilidad y robustez los hacen indispensables en el uso diario. Estoy orgulloso de mis Boos Blocks, porque sus extraordinarias propiedades tanto en la cocina como en el comedor también me inspiran como profesional para rendir al máximo."
Daniel Humm
Eleven Madison Park, Nueva York
"Los bloques Boos están fabricados con el mejor material y tienen que soportar las duras exigencias diarias de un chef. En mi cocina, las tablas han superado la prueba. Por eso uso productos de John Boos & Company ahora y seguiré haciéndolo en el futuro".
Paul Kahan
Top chef, Chicago
"Para mí, no hay alternativa a los bloques de Boos, porque los bloques gourmet con certificación NSF de Boos cumplen incluso los requisitos más exigentes de calidad y seguridad alimentaria. Son extremadamente robustos y de sabor completamente neutro, lo que los hace ideales para uso profesional."
Nelson Müller
Chef estrella, comida
