Où les artisans rencontrent les artistes
La plupart de nos produits ont une vocation professionnelle et ont été conçus et fabriqués pour des experts. D'où leur qualité solide, durable et robuste. Mais au fil du temps, l'orientation de notre entreprise a évolué : Aujourd'hui, nous ne soutenons pas seulement les cuisiniers professionnels, mais aussi les passionnés de cuisine dans toutes les cuisines du monde.
Nos planches à découper Pro Chef prennent leur envol et révèlent leur potentiel là où les artisans et les artistes se rencontrent. Les artisans de notre atelier façonnent l'outil parfait qui permet aux artistes culinaires du monde entier d'exprimer leur créativité et d'imiter leurs idoles. Profitez vous aussi de l'équipement de qualité des professionnels, car il faut justement le bon outil pour faire le travail !
Qualité traditionnelle & artisanat
Chaque planche à découper Boos Blocks® Pro Chef est fabriquée à Effingham, IL, USA par John Boos & Co. à partir de bois dur nord-américain de haute qualité, renouvelable et durable. Nos habiles artisans travaillent selon des techniques éprouvées qui ont été perfectionnées depuis 1887.
Grande planche à découper en matériau naturel de première qualité
Les propriétés naturelles du bois dur d'Amérique du Nord en font une surface parfaite pour la préparation des aliments et la découpe : Il a la dureté idéale, est hygiénique et sans danger pour les aliments, inhibe la croissance des bactéries et est neutre en termes d'odeur et de goût. En tant que surface de coupe en bois dur standard aux États-Unis, il ménage et protège le tranchant des couteaux de qualité.
Design durable & fonctionnel
Chaque planche à découper professionnelle de la gamme Pro Chef est réversible et dotée de poignées pour les doigts afin de doubler la surface de travail des cuisiniers professionnels. Elles sont fabriquées aux États-Unis selon les normes professionnelles et de sécurité les plus strictes, et leur construction en bois long est solide, résistante, durable et offre une surface de coupe hygiénique et sans danger pour les aliments. En outre, les planches portent le label de qualité NSF® pour la sécurité alimentaire, l'hygiène et la qualité aux États-Unis.
Entretien & maintenance de votre planche à découper professionnelle
Chaque produit Boos Blocks® est doté d'une finition huile naturelle/cire d'abeille sans danger pour les aliments. Laver uniquement à la main (PAS DE LAVAGE EN MACHINE). Pour un entretien optimal du bois dur naturel, nous recommandons l'utilisation de Boos Blocks® Mystery Oil et/ou Board Cream, une crème hydratante complémentaire à la cire d'abeille. Ces deux produits sont sans danger pour les aliments et efficaces. L'entretien de la grande planche à découper peut faire en sorte qu'elle soit un point fort de votre cuisine pendant des années. Elle peut même durer toute une vie.
Découvrir plus de catégories
Planches de service à usage général
Depuis des décennies, les cuisiniers professionnels misent sur les petites et grandes planches à découper PRO CHEF de Boos Blocks®.
Avec rainure à jus
C'est précisément lors de la préparation de la viande qu'une planche à découper doit pouvoir faire face aux liquides qui s'écoulent.
Avec bac de récupération
Les Boos Block® avec bac de récupération sont idéales pour les viandes et volailles de grande taille.
1887 Collection
Si vous préférez une ambiance plus rustique dans votre cuisine, notre Collection 1887, proche de la nature, est faite pour vous.
