NUESTRAS COLECCIONES

La tradición de confianza de las mejores cocinas del mundo

Bloques de carnicero, tablas de cortar y mucho más - en madera de la mejor calidad

Desde 1887, John Boos & Co. ha sido la elección de confianza para tablas de cortar y bloques de carnicero de madera de alta calidad, valorados tanto por chefs profesionales como por cocineros aficionados apasionados.

Cada una de nuestras tablas de cortar de primera calidad se fabrica en Effingham, Illinois, con madera noble norteamericana obtenida de forma sostenible mediante técnicas tradicionales y las habilidades de artesanos experimentados.

Con más de 135 años de experiencia, calidad y espíritu innovador, establecemos estándares de seguridad alimentaria profesional en todo el mundo. Descubra nuestros excepcionales productos y únase a nosotros para celebrar la belleza y la sostenibilidad de la madera noble en su cocina.

La tradición se une a la innovación y el diseño

Carros de cocina y servicio

Descubra la combinación perfecta de funcionalidad y estética con los carros de cocina y servicio de Boos Blocks®. Estos versátiles carros proporcionan un espacio de trabajo central para preparar comidas y entretener a los invitados. Están fabricados con madera noble norteamericana de alta calidad y presentan un acabado en acero inoxidable que crea unas condiciones óptimas para la manipulación segura de los alimentos. Esto los convierte en la base ideal tanto para chefs profesionales como para gourmets. Los carros de Boos Block® y servicio Boos Block® combinan durabilidad y elegancia, lo que los convierte en un elemento esencial en cualquier cocina moderna.

Descubra nuestros carros de servicio
La tradición de confianza de la calidad y la artesanía

Productos seleccionados

Descubra la gama y variedad de Boos Blocks®.

Nuestra calidad y artesanía tradicionales para su experiencia culinaria

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(2 minutos 17 segundos)

La fiable tradición de liderazgo medioambiental y prácticas sostenibles

Compromiso con la sostenibilidad

En John Boos & Co., la conciencia medioambiental y el compromiso con nuestras comunidades son primordiales. Por eso la sostenibilidad es parte integrante de nuestro modelo de negocio. Como miembro veterano de la National Hardwood Lumber Association (NHLA), estamos comprometidos con la silvicultura sostenible y la gestión forestal responsable. Nuestros productos de frondosas no sólo son duraderos, sino que también están reconocidos como renovables. Esto significa que contribuyen al diseño de cocinas respetuosas con el medio ambiente y nos ayudan a minimizar nuestra huella ecológica.

John Boos & Co. recicla el 95% de todas las materias primas generadas durante la producción. Nuestros residuos y excedentes de madera se utilizan como combustible sostenible para calentar nuestros hornos. El serrín se utiliza como lecho para animales para nuestros socios agrícolas locales.

John Boos & Co., el fabricante más antiguo de su clase en EE.UU., es sinónimo de máxima calidad, seguridad alimentaria y protección del medio ambiente. Nuestros artesanos trabajan con gran respeto y cuidado por los materiales naturales, utilizando únicamente maderas nobles renovables y de origen sostenible procedentes de Norteamérica, como el arce, el nogal negro y el cerezo americano. Trabajando en estrecha colaboración con diversas partes interesadas -incluida la gestión forestal (NHLA), agencias de seguridad alimentaria (NSF) y profesionales culinarios- garantizamos el cumplimiento de estrictas normas de seguridad y sostenibilidad. Este compromiso contribuye a un mundo culinario mejor y ayuda a mantener nuestro planeta vibrante y rico en recursos para las generaciones venideras, de modo que los futuros chefs puedan seguir preparando sus obras maestras en superficies de madera dura duraderas.

Más información

John Boos & Co. también supervisa activamente la calidad del aire de acuerdo con todas las normas locales y federales sobre contaminación atmosférica peligrosa (HAPS) y cumple todas las normas atmosféricas de la Agencia de Protección Medioambiental de EE.UU. (EPA).

Nuestros silvicultores utilizan los mejores métodos posibles para conservar los recursos y la marca John Boos es reconocida como una solución sostenible y renovable para el diseño ecoeficiente.

Nos comprometemos a retribuir a nuestras comunidades locales a través de organizaciones benéficas y de servicio. Nuestros productos de madera de frondosas personifican el diseño ecológico y nos esforzamos por establecer una cultura de responsabilidad medioambiental coherente dentro de nuestro equipo.

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La tradición de confianza de los profesionales de la cocina

Diseñado para la excelencia culinaria

Llevamos más de 135 años fabricando superficies de corte de madera noble de primera calidad para chefs profesionales. Utilizamos materiales sostenibles de alta calidad y garantizamos la durabilidad y la seguridad alimentaria. Nuestros productos cuentan con la certificación NSF, que confirma nuestros elevados estándares de seguridad e higiene. En John Boos & Co. ofrecemos a los profesionales culinarios productos fiables como bloques de carnicero, tablas de cortar, mesas de trabajo y tablas para servir, todos ellos de la más alta calidad en los que nuestros clientes han podido confiar durante generaciones.

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"Gracias a su calidad sin concesiones y a su extraordinaria atención al detalle, los productos Boos Blocks son estrellas fijas en todas mis cocinas, tanto privadas como profesionales. Su versatilidad y robustez los hacen indispensables en el uso diario. Estoy orgulloso de mis Boos Blocks, porque sus extraordinarias propiedades tanto en la cocina como en el comedor también me inspiran como profesional para rendir al máximo."

Daniel Humm

Eleven Madison Park, Nueva York

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"Los bloques Boos están fabricados con el mejor material y tienen que soportar las duras exigencias diarias de un chef. En mi cocina, las tablas han superado la prueba. Por eso uso productos de John Boos & Company ahora y seguiré haciéndolo en el futuro".

Paul Kahan

Top chef, Chicago

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"Para mí, no hay alternativa a los bloques de Boos, porque los bloques gourmet de Boos con certificación NSF cumplen incluso los requisitos más exigentes de calidad y seguridad alimentaria. Son extremadamente robustos y de sabor completamente neutro, lo que los hace ideales para uso profesional."

Nelson Müller

Chef estrella, comida