Une planche en bois pour chaque occasion - Boos Block® Planches à découper et planches à hacher
Depuis des générations, nos planches à découper et nos planches à hacher enthousiasment les cuisiniers professionnels et les amateurs de cuisine, et ce dans le monde entier. La raison en est avant tout leur robustesse et leur longévité qui, associées à la chaleur du bois d'érable dur, de noyer noir ou de cerisier américain d'Amérique du Nord, convainquent dans chaque cuisine et lui confèrent un flair américain tout particulier.
Plongez dans le monde de Boos et trouvez le produit qui répond à vos besoins !
Qu'il s'agisse de couper, de hacher, de trancher ou de servir, nos planches en bois haut de gamme sont à la hauteur de chaque tâche et sont en outre extrêmement esthétiques. Des caractéristiques supplémentaires telles qu'une rainure à jus ou un bac de récupération peuvent en outre apporter une fonctionnalité encore plus grande. Parcourez notre assortiment et trouvez la planche qui répond à vos exigences et qui vous accompagnera pendant des années dans votre carrière de cuisinier.
Savoir-faire artisanal et qualité depuis 1887
Les artisans qualifiés de John Boos & Co. fabriquent toutes les planches à découper et à hacher en bois Boos Blocks® depuis 1887 à Effingham, dans l'Illinois (États-Unis). Pour ce faire, ils utilisent exclusivement du bois dur de haute qualité issu de forêts nord-américaines gérées de manière durable, qu'ils travaillent selon des techniques éprouvées.
Bois dur haut de gamme –Idéal pour votre cuisine
Les bois durs nord-américains utilisés conviennent naturellement à la préparation des aliments. Ils offrent une grande robustesse et sont en outre particulièrement hygiéniques et adaptés au contact alimentaire, car ils empêchent la prolifération bactérienne et sont inodores et insipides. De plus, les lames des couteaux de qualité s'abîment moins lorsqu'on les utilise sur des surfaces en bois que sur d'autres matériaux.
La fonctionnalité au service du design
Les planches à découper et à hacher en bois de Boos Blocks® offrent différentes fonctionnalités selon les modèles. Cependant, presque toutes sont réversibles et portent le label de qualité NSF® garantissant la sécurité alimentaire, l'hygiène et la qualité aux États-Unis. De plus, ces planches en bois se distinguent notamment par leur structure de base (construction en bois longitudinal ou en bois de bout) ou par des caractéristiques supplémentaires telles que des rainures de préhension encastrées, des rainures d'écoulement, des poignées en acier inoxydable ou des bacs de récupération spéciaux.
Boos Block®
Les produits Boos Blocks® ne quittent pas notre site de production sans avoir reçu une finition finale à base d'huile naturelle et de cire d'abeille adaptées au contact alimentaire. Utilisez l'huile Boos Blocks® Mystery Oil et/ou la crème Board Cream pour garantir un entretien optimal du bois dur naturel. Ces produits sont à la fois sans danger pour les aliments et efficaces. Le nettoyage doit toujours se faire à la main, JAMAIS AU LAVE-VAISSELLE. En suivant ces étapes, votre planche en bois Boos Blocks® restera un élément phare de votre cuisine toute votre vie.
